Brochetas de tortelloni
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Cualquier aperitivo es más divertido en brochetas. A los niños les encantará este snack, ya que estas divertidas brochetas son perfectas para llevar en la lonchera. El ingrediente principal es la pasta tortelloni con queso (o tortellini más pequeños), similar a las albóndigas. Ensarta un tortelloni cocido en cada brocheta de madera, cúbrelo con una bola de mozzarella bocconcini, una aceituna y un tomate cherry. Un aperitivo delicioso y saludable, repleto de vibrantes sabores mediterráneos. Sirve las brochetas con pesto o salsa marinara para mojar en una fiesta en casa, o colócalas en la lonchera, recortando las puntas afiladas de las brochetas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de tortellini o tortellini con queso
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/4 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de aceitunas negras medianas sin hueso
- 1/2 taza de bolitas de mozzarella bocconcini, cortadas por la mitad o en cuartos
- Brochetas de madera
- salsa marinara o pesto para mojar (opcional)
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Recetas con ingredientes similares: pasta tortellini, vinagre de vino, ajo, tomates cherry, aceitunas, queso mozzarella bocconcini, salsa marinara, salsa pesto
Cocinar el plato según la receta:
- Cueza la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría para detener la cocción.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el vinagre, el aceite de oliva y el ajo machacado. Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle con los tomates, las aceitunas, el queso y la pasta cocida. Ensarte todos los ingredientes en brochetas en cualquier orden. Coloque la salsa marinara o pesto en un recipiente hermético. Empaque en una lonchera con hielo y envíela a la escuela.
Nota
Para los niños pequeños, recomendamos recortar la punta del palillo con unas tijeras de cocina afiladas.
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