Recetas de guarnición de patatas

Estas crujientes rodajas de patata solo requieren un par de cucharadas de aceite para cocinarse en el horno, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las patatas fritas caseras. También se pueden servir como guarnición, por ejemplo, con pollo o rosbif. leer más

• Picadillo
• Huevos

El hash es un plato occidental popular hecho con carne en conserva sobrante y verduras asadas, que normalmente se sirve en el desayuno con huevos revueltos. Pero a mucha gente le gusta tanto que incluso preparan carne en conserva específicamente para el hash. Así que, las verduras cocidas sobrantes... leer más

• Gnocchi
• salsa marinara

Ñoquis caseros y suaves en una rica salsa de tomate, también hecha desde cero: ¿qué mejor para una acogedora cena de domingo en familia? Tanto los ñoquis como la salsa son muy fáciles de preparar, así que no te dejes intimidar. Incluso puedes... leer más

Para esta guarnición, ¡no hace falta ahumar las batatas! El ingrediente secreto son los chiles chipotle ahumados en salsa adobo. Combínalos con batatas hervidas en una salsa de mayonesa, y la guarnición adquirirá un agradable sabor ahumado que combina a la perfección con... leer más

Esta receta de patatas navideñas se convertirá en tu plato estrella una vez que pruebes los trozos tiernos y dorados, bañados en mantequilla. El aroma a romero y ajo hace que estas patatas sean realmente especiales. Una guarnición perfecta para cualquier plato principal. leer más

La salchicha y los pimientos son un clásico de la cocina italoamericana, una combinación excelente en cualquier presentación, ya sea como plato principal o como relleno para lasaña. Ahora pruébalo como aperitivo sobre cáscaras de patata al horno. También es una gran... leer más

"Siempre que planifico un menú, intento incluir batatas de alguna forma", dice Jerome Grant. "Históricamente, las batatas servían como un recordatorio del hogar para muchos sureños que se mudaron al norte después de la Guerra Civil estadounidense. leer más

Cocinar batatas en una freidora de aire tiene muchas ventajas: es más rápido que en el horno (¡no hay necesidad de esperar a que se precalienten!), y el aire caliente circulante garantiza una corteza perfectamente crujiente por todos lados y un relleno suave y cremoso por dentro. Lo más - leer más

"En mi receta, decidí modificar ligeramente los ñoquis clásicos y usé batatas en lugar de patatas. Me encanta su dulzura natural y su hermoso color. Una vez listos los ñoquis, los rocío con mantequilla dorada con un rico sabor a nuez porque..." leer más

Para un delicioso aperitivo de batata, prueba estas patatas fritas de batata, pero más saludables y horneadas. Su dulzura se realza con especias de pastel de calabaza y chile. Sírvelas como guarnición o como aperitivo con tu plato favorito... leer más

Esta guarnición preparada en olla de cocción lenta es perfecta para una acogedora cena de otoño y constituye un complemento maravilloso para las carnes navideñas, gracias a la combinación perfecta de batatas dulces, cítricos, nueces y semillas de granada agridulces. leer más

Las batatas glaseadas son una guarnición navideña muy popular en Norteamérica. Su dulzura natural se ve realzada por las notas acarameladas del azúcar moreno y la canela. Corta las batatas en rodajas gruesas para evitar que se cocinen demasiado. leer más

Combina todos los ingredientes de un clásico guiso de batata con la elegancia de las patatas Hasselback para obtener una guarnición festiva espectacular. Las batatas cortadas en acordeón se hornean en mantequilla dorada con... leer más

Para que tus patatas asadas luzcan festivas en la mesa, córtalas en rodajas finas antes de hornearlas. La mantequilla dorada con pimentón ahumado les aportará un sabor sabroso, especiado y con un toque a nuez. La mantequilla se impregnará en cada recoveco. leer más

El vinagre de champán tiene un sabor más dulce y equilibrado que el vinagre de vino blanco común. Por eso se elige para aderezar las patatas asadas. Esta salsa ligera está inspirada en la salsa verde italiana, que suele servirse con patatas. leer más

Las batatas moradas al horno tienen un sabor tan delicioso como las naranjas, pero lucen más impresionantes y son perfectas como guarnición para las fiestas. Esta receta incluye batatas moradas horneadas con rodajas de limón, harissa y comino, y rellenas de... leer más

Para una guarnición sencilla de inspiración india, simplemente añade guisantes y curry indio en polvo a las patatas fritas. Una vez calientes, rocía con yogur natural y espolvorea con cilantro fresco. ¡Excelente! leer más

Añade yogur natural sin azúcar al puré de patatas y tu guarnición quedará increíblemente suave y cremosa. Además, una mezcla de hierbas frescas —cebolletas, perejil y eneldo— le aportará un aroma refrescante. Sírvelo decorado con... leer más

El aceite de oliva virgen extra le aporta al puré de patatas un sabor sutil, distintivo y vegetal, que se complementa a la perfección con las hierbas frescas. El cebollino, el perejil y el eneldo son la combinación ideal para esta guarnición. Sírvelo con cualquier carne o pescado. leer más

Dale un toque especial al puré de patatas clásico añadiéndole un buen manojo de hierbas frescas. La cebolla verde, el perejil y el eneldo son la combinación perfecta, convirtiéndolo en una guarnición ideal para cualquier carne, ave o pescado. leer más

El queso de cabra aporta un sabor aún más delicado y cremoso con un toque picante a este puré de patatas con cebolleta, perejil y eneldo. Si prefieres una textura más suave, pasa las patatas por un pasapurés. El acompañamiento perfecto para una ocasión festiva... leer más

Las cebollas verdes y las cebollas asadas le dan un sabor intenso a tu ensalada de papa. Combina cebollas picadas con papas rojas hervidas con piel y aliña con una vinagreta de crema agria y rábano picante. Te espera una sorprendente combinación de sabores y texturas, y... leer más

Dale un toque más sabroso a esta sustanciosa ensalada de patatas añadiéndole judías verdes. Además de patatas y judías verdes, esta ensalada también lleva apio crujiente y cebolla roja, todo ello aderezado con una cremosa vinagreta de mayonesa, crema agria y mostaza integral. leer más

Las patatas asadas machacadas son una de las mayores tendencias de internet en este momento, eclipsando a las coloridas patatas Hasselback y las patatas asadas con mantequilla. La receta es increíblemente sencilla y el plato es sencillamente espectacular y delicioso. leer más

• Cubierta
• Macarrones con queso

Si te encanta la pasta con salsa de queso, sin duda apreciarás esta versión con ñoquis italianos en lugar de la pasta tradicional. Estas suaves bolitas de masa de patata bañadas en una salsa de queso espesa y cremosa te impresionarán. leer más

Los boniatos enteros al horno, con piel, no solo son deliciosos, sino también saludables. Son fáciles de preparar y quedan espectaculares al servirlos: simplemente corta cada boniato en rodajas, esponja la pulpa horneada y cúbrelo con alioli de azafrán casero. leer más

Esta ensalada lleva deliciosas batatas, nueces pecanas crujientes y jarabe de arce: los ingredientes típicos de un plato tradicional estadounidense agridulce. Las pasas, abundantes hierbas frescas y especias como la nuez moscada le dan un sabor exquisito. leer más

Si vas a preparar una ensalada de patatas nuevas, no pierdas tiempo pelándolas: la piel tierna contiene microelementos beneficiosos que solo te aportarán beneficios. Lava bien las patatas, cuécelas y mézclalas con huevos duros en un aderezo ligero. leer más

Cualquiera que haya probado las patatas hash brown de la cadena de restaurantes estadounidense Cracker Barrel se enamora de ellas e intenta recrearlas en casa. Esta receta es una de las versiones más exitosas de la famosa cazuela. Y cautiva con su... leer más

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es hornearlas con especias y servirlas con una salsa ranch fermentada con aguacate. El sabor refrescante de la salsa complementa a la perfección el dulzor y el toque picante de las batatas. Espolvorea las batatas con rodajas de aguacate y... leer más

Si tus hijos se niegan a comer batatas, ¡conviértelas en fideos! A todos les encantan los fideos. Para prepararlos, necesitarás un espiralizador. Corta las batatas en tiras y hornéalas hasta que los fideos vegetales estén crujientes en algunas partes. Usa un espiralizador. leer más

• Puré de papas
• Condimento cajún casero

El puré de papas aterciopelado es la guarnición perfecta para cualquier ocasión, ya sea un día festivo o una simple cena entre semana. Esta receta utiliza papas amarillas, que, junto con mantequilla, queso crema y crema espesa, leer más

La paleta de cerdo es perfecta para la cocción lenta. La carne se cuece a fuego lento en salsa durante varias horas hasta que esté tierna, jugosa y se desprenda del hueso con facilidad. Cocine la paleta de cerdo a fuego lento en una salsa mole mexicana hecha con tomates, chiles, pasas y... leer más

Las hamburguesas de lomo de cerdo con hueso, sazonadas con pimienta de Jamaica, fritas en sartén y servidas con una salsa picante de cebolla y cerveza, y un puré aromático de batatas y guisantes en leche de coco. Lo más destacado de este plato es su característico... leer más

Las verduras saludables y los garbanzos sabrosos se hornean en una sola bandeja para hornear, y tu cena estará lista en minutos. Otra ventaja: con tantos ingredientes, hay muy pocos platos sucios. La base del tazón es quinoa cocida, cubierta con garbanzos tostados, hojuelas de pimiento rojo y leer más

Las batatas se cortan en rodajas y se hornean hasta que estén crujientes por fuera y tiernas, casi cremosas, por dentro. Todo esto gracias a la mantequilla y el caldo de pollo, que se añaden casi al final. leer más

Lo más destacado de este puré de batata es la mantequilla dorada con la que está sazonado. Al freírse, la mantequilla desarrolla un agradable sabor a nuez que impregna el puré. Un toque de extracto de vainilla complementa a la perfección la dulzura natural de la batata y... leer más

Una forma sencilla de cocinar patatas nuevas de forma deliciosa es cortarlas en gajos sin pelarlas y hornearlas en una bandeja con especias hasta que estén doradas. Quedarán especialmente ricas si se untan los gajos con mantequilla derretida. leer más

Para el brunch en la casa de campo, Damaris prepara papas fritas con jamón serrano de codillo de cerdo. Para freírlas, las papas no se cortan en las tiras habituales, sino que se hierven con piel, luego se aplanan y se fríen en una mezcla. leer más

Esta guarnición deliciosa y vibrante es perfecta tanto para las comidas diarias como para las cenas festivas. Las patatas rojas pequeñas se cuecen a fuego lento con piel en una mezcla de caldo de pollo y zumo de limón, y luego se aliñan con aceite de oliva virgen extra. leer más

Las batatas tienen una textura similar a la de las patatas, y al hornearlas quedan igual de suaves por dentro y crujientes por fuera. Son más saludables que las patatas y tienen un sabor dulce que se realza a la perfección con una pizca de canela. No es necesario hornearlas. leer más

Para cocinar patatas de forma sencilla y deliciosa, simplemente hornea gajos de patata con romero y ajo. La variedad amarilla es la mejor, ya que al hornearse desarrolla una corteza crujiente que deja al descubierto una textura tierna y harinosa por debajo. leer más

Las patatas saladas son una guarnición tradicional originaria de Syracuse, Nueva York, donde son tan populares que los supermercados venden kits para hervir que contienen patatas y un paquete de sal en la cantidad correcta. Se preparan utilizando patatas finamente picadas. leer más

Una vinagreta le dará a las papas fritas doradas un sabor nuevo e inesperadamente brillante y las convertirá en una excelente guarnición, incluso con carnes festivas. Las papas fritas congeladas de la sección de comidas preparadas se hornean en el horno con especias y... leer más

Con esta receta, prepararás unas deliciosas patatas gajo al horno. Solo necesitarás 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva y quedarán increíblemente crujientes. No es necesario pelar las patatas antes de hornearlas. leer más

Las patatas pequeñas, de piel fina y roja, hervidas con piel, no necesitan pelarse ni siquiera después de cocinarlas, ya que su piel contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Además, los tubérculos rojos, brillantes por la mantequilla y espolvoreados con... leer más

Si vas a cocinar solo una pechuga de pavo para la cena en lugar de un pavo entero, esta receta la hará especialmente jugosa. Además, la pechuga se hornea junto con las verduras, así que tendrás una guarnición lista al mismo tiempo. La receta es increíblemente sencilla: leer más