Recetas bajas en grasa


Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
ensalada de col al estilo asiáticoVistas: 8.945

Las ensaladas de col se encuentran en prácticamente todas las cocinas del mundo. La frescura crujiente de la col la convierte en una excelente guarnición para los platos principales, equilibrando su sabor intenso. Esta ensalada es increíblemente rápida...

Col lombarda, col rizada, cebolletas, raíz de jengibre, salsa de soja, zumo de limón, azúcar moreno, semillas de sésamo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 90
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor: - chef famoso
Berenjenas a la parrillaVistas: 10.876

Este plato único, elaborado con berenjena a la parrilla, es fácil de preparar en casa.

berenjena, salsa de soja, vinagre de jerez, sésamo...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 164
Autor: - escritora culinaria
Pechugas de pollo a la parrilla marinadas en tequila y lima.Vistas: 2.961

Marinar el pollo durante 24 horas dará como resultado un plato muy jugoso y delicioso que combina bien con verduras o ensalada, por ejemplo. El sabor a lima se nota claramente en el plato, lo que...

Pechugas de pollo, chile jalapeño, jugo de lima, jugo de naranja, condimento de chile, sal marina en escamas, tequila...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 277
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Brochetas de pollo al estilo yucatecoVistas: 5.895

Prepara mini brochetas de pollo, como las que se hacen en la península de Yucatán, en Centroamérica. La clave de este plato es el marinado, que le da al pollo un sabor picante y aromático...

Muslos de pollo, jugo de naranja, jugo de lima, chiles ancho, chiles chipotle en salsa adobo, cebollas verdes, ajo...
Tiempo: 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 112
Categorías: Platos principales, Pez, Parrilla, Pez, .
Autor: - chef famoso
Salmón sobre una tabla de cedroVistas: 9.290

El salmón a la parrilla sobre una tabla de cedro es rápido y fácil, pero el resultado te sorprenderá gratamente con su sabor único. Puedes asarlo, o mejor dicho, ahumarlo, tanto al aire libre como en...

salmón, mostaza, azúcar moreno...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 323
Categorías: Platos principales, Pez, Parrilla, Pez, .
Autor:
Filete de salmón glaseadoVistas: 15.961

La grasa "saludable" del salmón se complementa con un glaseado dulce y ácido de salsa Buffalo. La piel se carameliza en la parrilla hasta quedar crujiente al contacto con la salsa. Es delicioso, pero para reducir...

salmón, apio, cebolla roja, salsa picante, azúcar moreno, pimienta de cayena molida, pimentón...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 259
Categorías: Aperitivos, Aperitivos, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Col rizada frita crujienteVistas: 7.742

Los chips de col rizada crujientes que simplemente se deshacen en la boca son una excelente alternativa a los bocadillos poco saludables y altos en calorías. Puedes usar varias combinaciones de especias (por ejemplo, secas...

col rizada, col rizada, flor de sal...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 175
Categorías: Salsas, Gasolineras, Emulsión, .
Autor:
Aderezo César para ensalada con yogurVistas: 80.926

Esta versión saludable del clásico aderezo para ensalada César es baja en calorías y grasas: el yogur griego espeso sustituye a la yema de huevo, aportando la misma cremosidad. El aderezo también se elabora...

yogur, zumo de limón, anchoas, queso parmesano, ajo, mostaza, orégano...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 60
Autor:
Masa de pizza sin glutenVistas: 35.700

El ingrediente secreto de esta masa fácil de trabajar son las patatas. Le dan a la masa la textura y el sabor perfectos, y además contienen mucho potasio.

Papas, néctar de agave, miel, harina sin gluten, huevos, almidón, harina de arroz...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 Cantidad: 700 gr. Contenido calórico: 330
Categorías: Platos principales, Pez, .
Salmón al horno con salsa de perejil y nuecesVistas: 128.050
Contenido de la receta:

Este sencillo plato, elaborado con filete de salmón magro horneado a la perfección y condimentos simples, es increíblemente saludable para el corazón. Y solo se necesitan 20 minutos para prepararlo.

salmón, chalotas, almendras, perejil, vinagre de vino, calabaza, alcaparras...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 177
Autor: - chef famoso
Col rizada estofadaVistas: 82 901

El aceite de oliva y unos trocitos de ajo le dan a este plato principal de hojas verdes un sabor clásico italiano....

col rizada, ajo, vinagre de vino...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 178
Autor: - chef
Mini albóndigas de pavoVistas: 20.506
Contenido de la receta:

Las albóndigas de pavo pequeñas y magras son especialmente adecuadas para llenar la mesa como aperitivo...

Carne molida de pavo, salsa marinara, tomates, cebollas, ajo, queso Pecorino Romano, queso parmesano, apio, zanahorias, perejil, albahaca, laurel, huevos, ketchup, pan blanco...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 42 mini albóndigas Contenido calórico: 48
Autor: - chef famoso
Pollo a la barbacoa en una lata de cervezaVistas: 7.266

Bobby Flay frota su pollo con sus especias favoritas, luego lo coloca sobre una lata de cerveza y lo ahúma con virutas de madera de mezquite para darle un sabor delicioso y único.

Pollo a la parrilla, cerveza ligera, ajo, romero, adobo seco...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 291
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - chef
Galletas de ricotta y limón con glaseado de limónVistas: 29 257
Contenido de la receta:

Con una marcada predilección por todo lo italiano, Giada prepara una masa a base de ricotta y le añade zumo y ralladura de limón, lo que confiere a las galletas un sabor vibrante y sofisticado. Y el toque final es un...

Harina de trigo, huevos, queso ricotta, jugo de limón, ralladura de limón, azúcar glas...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 44 piezas. Contenido calórico: 113
Autor: - chef
pudín de semillas de chíaVistas: 42.358

Si aún no has probado las semillas de chía, considéralas un superalimento en miniatura. En su receta, Giada las deja en remojo toda la noche en leche de almendras y sirope de arce...

Yogur, leche de almendras, semillas de chía, sirope de arce, extracto de vainilla, almendras, fresas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 201
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor:
Ensalada fresca de raíz de apioVistas: 9.745

Prueba esta receta superfácil de ensalada de apio nabo, lista en solo 35 minutos. Combina mostaza suave, vinagre de vino blanco y crema de leche para obtener una ensalada rica y cremosa...

Apio nabo, endivias, radicchio, nata, mostaza de Dijon, zumo de limón, vinagre de vino...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 149
Autor:
Hummus caseroVistas: 15.622

Receta detallada con fotos.

garbanzos, ajo, jugo de limón, comino, hojuelas de pimiento rojo, pimentón, pan de pita, zanahorias, hummus...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Cantidad: 3,5 – 4 cucharadas. Contenido calórico: 138
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor:
Mini cupcakes de zanahoria con cremaVistas: 11 239

Receta detallada con fotos.

Zanahorias, queso crema, jengibre molido, canela, extracto de vainilla, huevos, harina de primera calidad, nueces, almendras, extracto de almendras, crema, jugo de limón...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 mini pasteles de zanahoria con crema Contenido calórico: 124

Recetas en orden alfabético

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