pudín de semillas de chía
Votos: 9
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 201, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 129 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 201, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 129 mg, azúcar 16 GRAMO.
Si aún no has probado las semillas de chía, considéralas un superalimento en miniatura. En su receta, Giada las deja en remojo toda la noche en leche de almendras y sirope de arce, lo que transforma la leche en una delicia espesa, similar a un pudín. Al despertar por la mañana, simplemente añade las almendras para darle textura y volumen, y completa este desayuno fácil y saludable con frutos rojos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza sin azúcar leche de almendras con sabor a vainilla
- 1 cucharada de yogur natural bajo en grasa (2%) sin aditivos
- 2 cucharadas de jarabe de arce natural (preferiblemente de grado B), más 4 cucharaditas para las bayas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal gruesa
- 1/4 cucharada de semillas de chía (salvia española)
- 470 ml de fresas, sin tallo y finamente picadas.
- 1/4 taza de almendras tostadas en rodajas
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, batir suavemente la leche de almendras, el yogur, 2 cucharadas de jarabe de arce, extracto de vainilla y 1/8 de cucharadita de sal. Agrega las semillas de chía y deja reposar durante 30 minutos. Revuelve si las semillas están apelmazadas. Cubre y refrigera durante la noche.
- Al día siguiente, en un tazón mediano, combine las bayas con las 4 cucharaditas restantes. jarabe de arceAñade almendras.
- Reparte el pudín en 4 cuencos o vasos. Cubre con la mezcla de frutos rojos y sirve.
Categorías:
receta / Alimentación saludable / Platos ricos en fibra / Platos sin gluten / Bajo contenido de sodio / Platos bajos en calorías / Platos para diabéticos / Bajo contenido en grasa / desayunos saludables / Corazón sano / Desayuno / Postres / Cremas, salsas, mousses, yogures / Soufflé, pudines, merengues, merengues / Giada De Laurentiis
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