Pastel de pollo cerrado
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
El pollo asado o horneado sobrante se puede usar para preparar un pastel delicioso y sustancioso. El pollo cocido desmenuzado se vierte en una mezcla de caldo de pollo y crema de pollo enlatada, y luego se cubre con una masa sencilla hecha con harina, especias, mantequilla y leche agria. La parte activa solo toma 5 minutos; solo hay que colocar la cazuela en el horno y esperar. La cobertura se dorará y horneará a la perfección, y el relleno se calentará completamente, creando un plato principal maravilloso que no necesita acompañamiento, tal vez solo algunas verduras a su elección.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de pollo desmenuzado preparado
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra
- 110 g de mantequilla derretida
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (280 g) de sopa de crema de pollo enlatada
- 1 taza de harina con levadura incorporada
- 1 taza de leche agria o kéfir (batido)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Coloca el pollo en una fuente de 2 litros (2 cuartos). En una cacerola mediana, mezcla el caldo y la sopa y llévalos a ebullición. Vierte la mezcla de caldo sobre el pollo. En un recipiente aparte, mezcla la harina y la pimienta negra. Agrega la mantequilla derretida y la leche agria.
- Vierta la masa en el molde y alise la superficie; no revuelva. Hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté bien caliente, unos 45 minutos.
Categorías:
receta / Platos principales / Cazuelas / Pájaro / Panadería / Pasteles salados / / Trisha Yearwood
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