melaza de granada
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: promedio
Cantidad: 1,5 tazas de jarabe o 1 taza de melaza
Complejidad: promedio
Cantidad: 1,5 tazas de jarabe o 1 taza de melaza
Valor nutricional por ración:
calorías 232, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 58 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 23 mg, azúcar 57 GRAMO.
calorías 232, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 58 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 23 mg, azúcar 57 GRAMO.
El jarabe de granada y la melaza son ingredientes tradicionales de Oriente Medio, apreciados por su rico sabor agridulce y ampliamente utilizados en la preparación y presentación de platos y salsas. El jarabe de granada se elabora fácilmente con jugo y azúcar. La melaza se diferencia del jarabe únicamente en su consistencia y el tiempo de cocción. Con esta sencilla receta, podrá crear un producto de alta calidad con la consistencia deseada. El jarabe de granada se puede usar en postres, por ejemplo, para acompañar helados, y la melaza de granada es un excelente complemento para la carne.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de jugo de granada
- 0,5 tazas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
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Recetas con ingredientes similares: melaza de granada, jugo de granada
Cocinar el plato según la receta:
Granadina
En una cacerola de 4 cuartos, combine el jugo de granada, el azúcar y el jugo de limón y caliente a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto el azúcar, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a 1.5 tazas, aproximadamente 50 minutos, o hasta que tenga consistencia de jarabe. Retire del fuego y deje enfriar el jarabe en la cacerola durante 30 minutos. Vierta en un frasco de vidrio y deje enfriar completamente antes de tapar y refrigerar. Se puede conservar hasta por 6 meses.
Salida: 1,5 cucharadas.melaza de granada
En una cacerola de 4 cuartos, combine el jugo de granada, el azúcar y el jugo de limón y caliente a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto el azúcar, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a 1 taza, aproximadamente 70 minutos, o hasta que tenga consistencia de jarabe. Retire del fuego y deje enfriar la melaza en la cacerola durante 30 minutos. Vierta en un frasco de vidrio y deje enfriar completamente antes de tapar y refrigerar. Se puede conservar hasta por 6 meses.
Salida: 1 cucharada.
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