Cazuela de tortellini con queso
Votos: 5
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Prepara una cazuela casera sencilla pero deliciosa con tortellini comprados en la tienda, esas pequeñas albóndigas italianas rellenas de queso. Hierve los tortellini hasta que estén cocidos, mézclalos con salsa marinara, mascarpone y hierbas frescas, cúbrelos con rodajas de mozzarella ahumada y parmesano, y hornéalos hasta que estén listos. Cuatro tipos de queso, incluyendo el del relleno de los tortellini, le dan a la cazuela un sabor increíblemente complejo. Sirve los tortellini calientes para disfrutar de la deliciosa cobertura fundida.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de tortellini con queso comprados en tienda
- 2 cucharadas. salsa marinara
- 1/3 cucharada de queso mascarpone
- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco picado
- 60 g de finas lonchas de mozzarella ahumada
- 1/4 cucharada de queso parmesano recién rallado
- Aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C y engrase ligeramente una fuente para hornear de 20 x 20 x 5 cm.
- En un bol grande, mezcla la salsa, el queso mascarpone, el perejil y el tomillo. Cocina los tortellini en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Escúrrelos. Añade los tortellini a la salsa y remueve para que se impregnen bien.
- Transfiere los tortellini con la salsa a la fuente para hornear preparada. Cubre con mozzarella ahumada y espolvorea con parmesano. Tapa y hornea hasta que la salsa burbujee y los quesos se derritan, aproximadamente 30 minutos.
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