Apio asado con tomates y parmesano rallado.
Votos: 19
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Los tallos de apio se mezclan con tomates cherry, aceite de oliva y tomillo, y se asan a la parrilla hasta que el sabor se intensifique. Cubierto con nueces tostadas, queso parmesano y un chorrito de limón, este acompañamiento de estilo mediterráneo está listo en minutos y es muy fácil de preparar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 tallos de apio, cortados en trozos de 2 cm (retirar las hojas).
- 1/4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
- 3/4 taza de nueces tostadas picadas
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntelo en modo grill.
- En un bol grande, mezcla los tomates con el aceite de oliva, el tomillo y el apio. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Transfiera a una fuente para hornear y ase a la parrilla hasta que los bordes de las verduras estén dorados, de 15 a 18 minutos. Mezcle con nueces y ralladura de limón. Sirva con queso parmesano rallado.
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