Pasta campanelle con tomates Sangold
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 411, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 466 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 411, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 48 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 466 mg, azúcar 5 GRAMO.
¡Los tomates Sangold son la guinda del pastel! Su dulzura, combinada con el sabor umami del queso parmesano y pecorino, transforma una simple pasta en un plato italiano increíblemente delicioso. ¡Añade albahaca fresca y disfruta de los sabores del verano!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 cucharaditas de sal gruesa + extra para salar el agua de la pasta.
- 450 g de pasta campanelle (campanas)
- 1/4 taza de aceite de oliva + más si es necesario
- 2 dientes de ajo, machacados y pelados
- 750 g (aproximadamente 4 tazas) de tomates Sangold o cherry, cortados por la mitad.
- 1 taza de queso parmesano finamente rallado, más un poco extra para servir.
- 1 taza de queso Pecorino recién rallado u otro queso de leche de oveja.
- 1 taza de albahaca picada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pasta campanella, tomates, queso Pecorino Romano, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, hierve agua a fuego medio-alto. Sazona generosamente con sal. Agrega la pasta y cocina durante 3 minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete, aproximadamente 5 minutos. Escurre bien, reservando media taza del agua de cocción.
- Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite y el ajo y cocina hasta que el ajo comience a dorarse. Añade los tomates y la sal y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates comiencen a ablandarse y suelten su jugo, aproximadamente 3 minutos.
- Añade la pasta a los tomates y espolvorea con parmesano. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa. Espolvorea con queso pecorino y albahaca y vuelve a mezclar. Si es necesario, diluye la salsa con el agua de cocción de la pasta. Sirve con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreado con parmesano.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
