Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Huevos revueltos con salchichas y tomates: una receta detallada.

Ingredientes:

• 4 huevos batidos
• 450 g de salchichas Loukanika grandes cortadas en dados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo machacados
• Orégano fresco picado al gusto
• 225 g de tomates pera picados
• 2 cucharadas de cebolletas picadas
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, embutido, tomates pera, cebollas verdes, ajo, orégano

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Preparación:

Paso 1
• Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y sofríe rápidamente hasta que suelte su jugo. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Cuando la cebolla esté tierna, agrega el ajo, el orégano y los tomates. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 2
• Añade los huevos batidos a la sartén, incorpora la cebolla verde picada y remueve con cuidado con una espátula de silicona. Cuando los huevos estén bien integrados, sazona con sal y pimienta y sirve caliente.

Votos: 4