Hojas de mostaza con queso cheddar
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las hojas de mostaza tienen un sabor distintivo y ligeramente picante, además de ser una excelente fuente de fibra, por lo que son imprescindibles para quienes siguen una dieta saludable. Para suavizar su sabor sin perder su carácter característico, cocínelas a fuego lento en caldo de pollo. Sírvalas con rodajas de tomates corazón de buey y queso cheddar rallado. Este plato es una guarnición y aperitivo excelente tanto para las comidas diarias como para ocasiones especiales.
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Receta:
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento. Agrega 2 manojos de hojas de mostaza (sin tallos) y cocina hasta que se ablanden. Añade 3/4 de taza de caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla 1 tomate corazón de buey picado con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Sirve las hojas de mostaza con los tomates y queso cheddar rallado.
Recetas con ingredientes similares: hojas de mostaza, tomates para ensalada, queso cheddar
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