Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Huevos revueltos con salchichas, pimientos y tomates: una receta detallada.

Ingredientes:

• 4 huevos batidos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 450 g de salchichas Loukanika cortadas en cubitos
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en cubos pequeños
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 225 g de tomates pera picados
• 2 cucharadas de cebolletas picadas
• Sal y pimienta negra molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, embutido, tomates pera, Ají picante, cebollas, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y los pimientos y cocina hasta que la salchicha comience a dorarse, aproximadamente 2-3 minutos. Agrega la cebolla picada y cocina, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2
• Añade el ajo y los tomates y cocina hasta que los tomates suelten su jugo, unos 5 minutos. Incorpora los huevos batiendo, espolvorea con cebolleta picada y remueve suavemente con una espátula de silicona. Una vez que los huevos estén bien integrados, sazona con sal y pimienta y sirve caliente.

Votos: 2