Pasta penne con tomates al horno, ajo y judías blancas.
Votos: 6
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 461, grasa total 9.5 GRAMO., grasas saturadas 1.8 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 77 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 199 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 461, grasa total 9.5 GRAMO., grasas saturadas 1.8 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 77 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 199 mg, azúcar 0 GRAMO.
Prepara una deliciosa pasta italiana sin la molestia de usar tomates secos. En su lugar, combina la pasta con tomates asados, que tienen un sabor más intenso y rico que los frescos. El ajo asado también le da un toque picante. Cubre la pasta con alubias blancas en conserva, queso parmesano rallado y albahaca fresca, y disfruta de un plato delicioso y saludable.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (425 g) de alubias cannellini en conserva
- 220 g de pasta penne
- 3 tomates grandes, cortados en gajos.
- 4 dientes de ajo, sin pelar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, troceadas
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 230°C.
- Corta cada tomate en 8 rodajas y retira las semillas. Coloca las rodajas de tomate y el ajo en una fuente para hornear de 22 x 32 cm. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Hornea sin tapar durante 40 minutos.
- Escurre las alubias en un colador grande sobre el fregadero. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta en el mismo colador con las alubias para que el agua caliente de la pasta caliente las alubias. Vuelve a poner la pasta y las alubias en la olla.
- Cuando los tomates estén listos, retira los dientes de ajo, exprímelos en un tazón pequeño y machácalos con un tenedor. Agrega los tomates asados, el ajo, la cucharada restante de aceite de oliva, la albahaca, sal y pimienta negra al gusto a la olla con la pasta. Revuelve. Sirve espolvoreado con queso parmesano.
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