Ensalada de quinoa y tomate
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Además de jugosos tomates cherry, esta sustanciosa ensalada de quinoa también incluye tiernos palmitos en rodajas y abundantes hierbas frescas. Una excelente opción veraniega para un tentempié saludable o como guarnición para platos de carne.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de quinua
- 1 taza de tomates cherry
- 1 lata (425 g) de corazones de palma en conserva
- 2 cebolletas
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocina 1 taza de quinua siguiendo las instrucciones del paquete. Revuelve para que se enfríe un poco.
- Combine 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad, 1 lata de 425 g (1 1/4 lb) de palmitos enjuagados y rebanados, 2 cebolletas picadas, 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de azúcar; sazone con sal al gusto. Espolvoree con perejil finamente picado.
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