Ensalada de quinoa y guisantes
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La quinoa se considera un superalimento, rico en proteínas, vitaminas y micronutrientes esenciales, y quienes se preocupan por su salud en todo el mundo la incorporan con entusiasmo a su dieta. La quinoa es un ingrediente especialmente atractivo para las ensaladas. Combínala con verduras frescas, como zanahorias, guisantes tiernos y pasas, para una comida aún más saludable. Para una ensalada más vibrante y compleja, mezcla las verduras dulces y las pasas con semillas tostadas y saladas y un aderezo ácido de aceite de oliva y vinagre balsámico blanco. Te encantará la variedad de texturas y sabores en un solo plato.
Recomendamos
Receta:
Cocine 3/4 de taza de quinoa según las instrucciones del paquete; revuelva. Transfiérala a un tazón grande; agregue 1 taza de zanahoria rallada, pepino picado finamente, guisantes tirabeques picados finamente, 1/2 taza de pasas y 1/4 de taza de perejil picado y semillas de girasol saladas; mezcle bien. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico blanco; sazone con sal y pimienta al gusto.
Recetas con ingredientes similares: quinoa, zanahoria, pepinos, guisantes tirabeques, semillas de girasol, pasa
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
