Pastel de rosetas de ravioles
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Esta sabrosa tarta se prepara con raviolis hervidos, rodajas de mozzarella y tomates secos, dispuestos en forma de flor y horneados hasta que el queso se derrita. Lo mejor de esta receta es que puedes usar raviolis con cualquier relleno y de cualquier color. La mozzarella y los tomates combinan a la perfección con cualquiera de ellos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 paquetes de 250 g de raviolis redondos frescos con queso, pollo o carne.
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3/4 cucharada de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharada. salsa marinara
- 340 g de mozzarella de leche entera, cortada en lonchas de 0,5 cm de grosor.
- 12 tomates pequeños secos al sol en aceite, secados con papel absorbente (aproximadamente 1/2 taza)
- Equipos especiales: molde para tarta con un diámetro de 22 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Hierve una olla grande con agua, sazona generosamente con sal y cocina los ravioles según las instrucciones del paquete. En un tazón grande, mezcla los ravioles con la mantequilla. Déjalos reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para poder manipularlos, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea con queso parmesano y mezcla bien.
- Rocíe con aceite en aerosol un molde para tarta de 22 cm (9 pulgadas). Unte 1/4 de taza de salsa marinara en el fondo del molde preparado. Coloque los ravioles, superponiéndolos ligeramente, a lo largo de los bordes del molde formando un círculo. Dentro del círculo de ravioles, alterne capas de mozzarella y tomates secos hasta formar un segundo círculo.
- Repite los círculos, alternando entre ravioles con mozzarella y tomates secos, hasta llenar todo el molde. Enrolla un ravioli alrededor de un trozo de mozzarella e insértalo en el centro.
- Hornea la tarta hasta que la mozzarella se derrita y la pasta esté ligeramente dorada, unos 15 minutos. Deja enfriar durante 15 minutos, luego córtala en porciones y sírvela con la salsa marinara restante.
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