Raviolis con salsa de tomate y cebolletas
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 510, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 50 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 119 mg, sodio 889 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 510, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 50 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 119 mg, sodio 889 mg, azúcar 5 GRAMO.
Si vas a cenar ravioles de espinacas, prepara una sencilla salsa de cebolleta para una comida más completa y satisfactoria. Para la salsa, necesitarás una lata de tomates cherry, aceite de oliva virgen extra de buena calidad y cebolletas. La parte blanca de las cebolletas se incorporará a la salsa y la parte verde se usará para decorar. Mezcla los ravioles cocidos con la salsa, espolvorea con cebolleta y pimienta negra recién molida, y ¡a disfrutar! Delicioso y saludable.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes de 280 g. ravioles con espinacas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cebolletas, cortadas en rodajas finas (separando la parte blanca de la verde).
- 1 lata (400 g) de tomates cherry en conserva
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. En una sartén grande a fuego medio, mezcla el aceite de oliva, la parte blanca de la cebolla y una pizca de sal. Cocina, removiendo, hasta que esté blanda y ligeramente dorada, unos 5 minutos. Añade los tomates, luego vierte un poco de agua en un frasco, enjuágalo y viértelo en la sartén; sazona con pimienta al gusto. Sube el fuego y cocina, removiendo, hasta que los tomates se abran y la salsa espese, de 13 a 15 minutos. Retira del fuego y añade la mantequilla.
- Mientras tanto, cueza los ravioles en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Reserve aproximadamente media taza de agua y deseche el resto. Añada los ravioles y la mitad de la cebolla verde a la salsa de tomate. Cocine a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que los ravioles estén bien cubiertos con la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, añada suficiente agua de cocción reservada. Reparta los ravioles en los platos; espolvoree con la cebolla verde y sazone con sal y pimienta al gusto.
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