Raviolis de salchicha y pimiento morrón en sartén en 20 minutos
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8 porciones
calorías 190, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 331 mg, azúcar 4 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8 porciones
calorías 190, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 331 mg, azúcar 4 GRAMO.
Este sencillo plato, listo en solo 20 minutos, combina la clásica combinación italiana de salchicha y pimientos. Hierve los ravioles rellenos de salchicha mientras la salsa de tomate y los pimientos se cocinan a fuego lento. Luego, mezcla todo en una sartén y cubre con lonchas de queso provolone para un acabado deliciosamente fundido. Sírvelo decorado con albahaca fresca. Es el plato perfecto para una cena mediterránea de mariscos rápida y fácil después del trabajo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimiento verde mediano, cortado en rodajas finas
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas finas
- 1 cebolla roja pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas.
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 lata (400 g) de tomates triturados en conserva
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 paquete (280 g) de ravioles con salchicha italiana
- 3 lonchas de queso provolone (unos 85 g)
- Hojas de albahaca fresca, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Poner a hervir una cacerola grande con agua salada.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla y sazona con 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado, 1-2 minutos. Agregue el puré de tomate, las hojuelas de pimiento rojo y 1/2 cucharadita de sal.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente, unos 8 minutos.
- Mientras la salsa se cocina a fuego lento, cueza los ravioles siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos.
- Agrega los ravioles cocidos a la sartén y mézclalos con la salsa. Esparce el queso provolone uniformemente por encima y cocina hasta que se derrita, de 1 a 2 minutos. Espolvorea con hojas de albahaca fresca.
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