Raviolis fritos con hierbas italianas
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 6-8
Complejidad: promedio
Porciones: 6-8
Los ravioles italianos no solo son una cena sustanciosa, sino también un delicioso y crujiente aperitivo con un suave relleno de queso. Para prepararlos, reboza los ravioles congelados en una mezcla de harina, huevos y pan rallado con hierbas italianas, y fríelos hasta que estén dorados. Espolvoréalos con queso rallado caliente hasta que se derrita ligeramente y sírvelos con salsa marinara de tomate. Un aperitivo ideal para acompañar una copa de vino o una cerveza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite vegetal para freír
- 3 huevos batidos
- Harina para empanar
- 2 tazas de pan rallado italiano
- 1 paquete congelado ravioles (aproximadamente 270 gr.)
- Queso romano rallado, para decorar.
- Perejil fresco picado, para decorar.
- salsa marinara para archivar
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola a fuego medio-alto, calienta 10 cm de aceite vegetal hasta que un termómetro para freír marque 175 °C.
- Prepare el área de empanizado colocando los huevos, la harina y el pan rallado en tazones poco profundos separados. Sazone el pan rallado con sal y pimienta. Trabajando con una pieza a la vez, sumerja el ravioli congelado en la mezcla de huevo, luego cúbralo con harina, sumérjalo nuevamente en la mezcla de huevo y finalmente cúbralo con pan ralladoColócalos en un plato y repite el proceso con los raviolis restantes.
- Fríe los ravioles por tandas hasta que estén dorados, dándoles la vuelta según sea necesario y asegurándote de que no se amontonen en la sartén ni se superpongan, durante unos 2 minutos. Escurre los ravioles cocidos sobre papel absorbente.
- Espolvorea los ravioles calientes con queso rallado y perejil fresco. Sírvelos con tu salsa marinara favorita.
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