Pasta orzo con tomates cherry
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los dulces tomates cherry, el aromático romero y el ajo le dan a esta pasta un maravilloso sabor y aroma mediterráneo. En esta receta se utilizan tomates enlatados en su propio jugo, para que puedas disfrutar de este sabor durante todo el año. Ten siempre a mano un frasco de tomates cherry en tu despensa para preparar esta pasta rápida cuando quieras; es perfecta como guarnición para carnes o aves. Espolvorea con queso pecorino rallado antes de servir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (400 g) de tomates cherry en conserva
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de pasta orzo
- 0,5 cucharaditas de romero
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola a fuego medio, sofría 3 dientes de ajo picados, 1/2 cucharadita de romero picado y sal gruesa en 2 cucharadas de aceite de oliva durante 1 minuto. Agregue 1 taza de pasta orzo; cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
- Añade una lata de tomates cherry (400 g) y 2 tazas de caldo de pollo. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo.
- Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté tierno, unos 7 minutos. Incorpore 2 cucharadas de queso Pecorino rallado.
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