Galletas de miel de una jeringa
Votos: 2
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 60
Complejidad: fácilmente
Porciones: 60
Valor nutricional por ración:
calorías 39, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 7 mg, sodio 14 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 39, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 7 mg, sodio 14 mg, azúcar 2 GRAMO.
Las galletas hechas con jeringa siempre lucen especiales y festivas, a pesar de sus ingredientes sencillos. En esta receta, además de los ingredientes básicos (harina, mantequilla, azúcar y huevo), se añade un poco de miel a la masa. Esto le aporta un aroma y sabor más intensos. El azúcar decorativa grande o las grageas de azúcar son perfectas para decorar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar decorativa y/o grageas para adornar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 175 °C (350 °F).
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega el huevo, la miel y el extracto de vainilla y bate hasta que se incorporen por completo. Reduce la velocidad de la batidora a baja; agrega la mezcla de harina y amasa hasta que la masa esté suave.
- Rellene una manga pastelera con la masa siguiendo las instrucciones del fabricante; forme las galletas sobre dos bandejas para hornear sin engrasar, dejando una separación de unos 4 cm entre ellas.
- Espolvoree con azúcar decorativa y/o grageas. Hornee, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar en las bandejas durante 2 minutos y luego transfiera a una rejilla para que se enfríen por completo.
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