Pastel de galletas de avena y pasas
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Valor nutricional por ración:
calorías 266, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 152 mg, azúcar 24 GRAMO.
calorías 266, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 152 mg, azúcar 24 GRAMO.
Esta tarta, con una corteza crujiente y desmenuzable y un relleno masticable de galleta de avena y pasas, se disfruta mejor ligeramente tibia con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Para un sabor más intenso y complejo, utilice varios tipos de pasas en el relleno: dulces y ácidas, claras y oscuras. La galleta clásica más popular cómodamente alojada en una base de tarta: ¡¿qué más se puede pedir?!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 base de tarta fría de 22 cm, o prepare su propia masa según su receta.
- 1 cucharada de harina de primera calidad + extra para trabajar con la masa
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 0,5 cucharaditas de nuez moscada recién rallada
- 1 taza de copos de avena + extra para espolvorear
- 3/4 taza de pasas oscuras y/o doradas
- Helado de vainilla o crema batida dulce, con azúcar.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar moreno, copos de avena, pasa, nuez moscada, canela
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 175 °C.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada (o entre dos hojas de papel de horno enharinado), extienda la masa formando un círculo de 30 cm. Coloque la masa en un molde de vidrio para tarta de 22 cm y, si lo desea, decore los bordes. Refrigere durante 30 minutos.
- Forra la base de la tarta con papel de aluminio, rellénala con pesas para hornear y hornea hasta que los bordes empiecen a dorarse, unos 15 minutos. Retira el papel de aluminio y las pesas y continúa horneando hasta que la base esté dorada, unos 10 minutos más. Deja enfriar completamente sobre una rejilla, unos 15 minutos más.
- En un procesador de alimentos, combine el azúcar, la mantequilla, el huevo, la harina, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y ¼ de cucharadita de sal. Procese hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la avena y las pasas y pulse unas cuantas veces para picar las pasas.
- Vierta el relleno en la base de tarta preparada y extiéndalo uniformemente. Hornee hasta que la superficie esté bien dorada y al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio (35-40 minutos). Deje enfriar sobre una rejilla durante al menos una hora si la va a servir tibia, o deje enfriar completamente y sirva a temperatura ambiente. Acompañe con una bola de helado o una cucharada de crema batida.
Categorías:
Recetas similares
