Ptitim en salsa de tomate
Votos: 4
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Combina el ptitim hervido con una salsa de tomate casera y espesa, aromatizada con romero y ajo, y sírvelo como guarnición para cualquier plato de carne o ave. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño del ptitim, así que asegúrate de consultar el envase.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 tazas de ptimi
- 1/4 taza de tomates triturados
- 1 cucharada de perejil picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocine 1,5 tazas de pttim en agua hirviendo con sal durante 4-5 minutos; escurra.
- En una sartén grande a fuego medio, sofría 1 cebolla roja finamente picada, 3 dientes de ajo picados y 1 cucharada de romero picado en aceite de oliva hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Añada 1/4 de taza de tomates triturados, 1/4 de taza de agua y 1/2 cucharadita de sal gruesa. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 5 minutos. Añada el ptitim y 1 cucharada de perejil picado, sazone con sal y pimienta al gusto. Espolvoree con perejil.
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