Macarons de chocolate y canela
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Valor nutricional por ración:
calorías 82, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 48 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 82, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 48 mg, azúcar 9 GRAMO.
Estos suaves bizcochos de coco se preparan con cacao en polvo, canela y ralladura de naranja fresca, que aporta un toque de frescura que equilibra a la perfección la dulzura del coco y el chocolate. La receta es increíblemente sencilla, pero el postre es realmente especial.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Claras de 3 huevos grandes
- 0,5 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 400 g de hojuelas de coco dulce
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C y forra una bandeja de horno con papel vegetal. En un bol grande, bate las claras de huevo, el azúcar, el cacao en polvo, la canela, la ralladura de naranja, la sal y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea; incorpora el coco rallado.
- Coloca una cucharada de la mezcla de coco en cada macaron y ponlos en la bandeja para hornear preparada, dejando una separación de unos 2,5 cm entre ellos. Con los dedos, dales forma de pirámide. Hornea hasta que los bordes estén dorados, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar en la bandeja durante 10 minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
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