Macarons con chocolate y pistachos
Votos: 3
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Complejidad: fácilmente
Porciones: 30
Valor nutricional por ración:
calorías 105, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 50 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 105, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 50 mg, azúcar 12 GRAMO.
Los macarons americanos de coco (¡que no deben confundirse con los macarons franceses!) son fáciles de preparar e increíblemente deliciosos, suaves por dentro y crujientes por fuera. En esta receta, el dulzor del coco se equilibra con la acidez de las cerezas secas. Cada macaron terminado se baña en chocolate derretido y se espolvorea con pistachos picados. Tiene un aspecto muy elegante y festivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Claras de 3 huevos grandes
- 0,5 tazas de cerezas secas picadas
- 0,5 tazas de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 1 paquete (400 g) de hojuelas de coco dulce
- 60 g de chocolate semidulce, finamente picado.
- 1/4 taza de pistachos picados
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: hojuelas de coco, chocolate semidulce, pistachos, huevos, extracto de almendra, cerezas secas
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un bol grande, mezcla las claras de huevo, las cerezas, el azúcar, la sal, la vainilla y el extracto de almendras; incorpora las virutas de coco. Con una cuchara, coloca porciones de una cucharada colmada de la mezcla de coco sobre una bandeja para hornear, dejando una separación de aproximadamente 2,5 cm entre ellas. Dales forma de pirámide.
- Hornee hasta que los bordes estén dorados, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos y luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Derrite el chocolate en el microondas a potencia media en intervalos de 30 segundos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Sumerge los macarons en el chocolate derretido y espolvorea con pistachos picados. Luego, colócalos sobre papel de horno y deja que se endurezcan.
Categorías:
Recetas similares
