Melón

Para preparar un delicioso y ligero aperitivo de melón para una fiesta familiar, simplemente corta el melón en cubos, cúbrelo con panceta frita desmenuzada y rocíalo con miel infusionada con salvia. La combinación de la fruta dulce y jugosa, la panceta salada y el toque picante... leer más

La ensalada se prepara con dos tipos de melón —melón cantalupo— cortados en bolitas con una cuchara para melón. Si no tienes una cuchara para melón, simplemente corta la fruta en cubos. Aliña el melón con jugo de lima y jarabe de agave. leer más

Esta versión original e ingeniosa de sangría utiliza uvas blancas congeladas en lugar de cubitos de hielo. El puré de melón cantalupo realza las notas de melón que suelen encontrarse en el Pinot Grigio. Sirva la sangría muy fría. leer más

El agua fresca es una bebida refrescante mexicana popular hecha con fruta fresca de temporada. La estrella de esta agua fresca es el melón. Le da a la bebida un dulzor agradable, y la menta le añade un toque extra de frescura. Si por casualidad compras una versión menos dulce, leer más

Este vibrante cóctel a base de pepino es maravillosamente refrescante en verano. El sabor del pepino se complementa armoniosamente con sutiles notas dulces de melón, provenientes tanto del melón fresco como del licor de melón. Para un color más intenso, opta por licor verde. leer más

El melón verde, el pepino y la jícama, crujientes y refrescantes, combinan a la perfección con las vibrantes notas florales de la ginebra, el jugo de lima y el triple sec en esta vigorizante sangría de verano. Déjela reposar en el refrigerador antes de servir, idealmente durante: leer más

Disfruta de la deliciosa combinación de melón dulce y rúcula ligeramente picante en esta exquisita ensalada aderezada con una vinagreta ligera de puré de melón, hierbas frescas y mayonesa. Puedes usar cualquier hierba fresca que tengas a mano, como perejil. leer más

Este cóctel helado es perfectamente refrescante para el verano y cautiva con su vibrante apariencia: ¡está hecho con los colores de la bandera mexicana! La capa roja superior es una combinación de fresas y licor de flor de saúco, mientras que la capa blanca del medio es una deliciosa mezcla de lima, tequila y leer más

• Pisco sour
• jarabe de azúcar simple

Todos quedarán cautivados no solo por el delicado sabor a melón de este cóctel a base de pisco, sino también por su hermosa presentación. La bebida se sirve en una brocheta atravesada con un cubo de melón honeydew envuelto en una fina loncha de prosciutto. El aperitivo perfecto para quienes buscan algo inusual. leer más

El dulce melón honeydew, el salado queso feta, el crujiente pepino, las refrescantes hojas verdes y la picante cebolla roja se complementan a la perfección en esta jugosa y sustanciosa ensalada de bulgur. Es una guarnición ideal para carnes o como aperitivo. leer más

El licor de melón realza el sabor y le da un color verde brillante y festivo a esta sangría primaveral, repleta de manzanas agridulces, otras frutas verdes y hojas de menta. ¡El postre perfecto para una fiesta de San Patricio! Esta... leer más

Este aperitivo se encuentra a medio camino entre un encurtido y una ensalada. Dulces y ligeramente ácidas, las rodajas de melón honeydew son un excelente acompañamiento para carnes o pollo a la parrilla, especialmente si se cocinan con un adobo o salsa asiática. El melón encurtido también puede... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una maravillosa ensalada veraniega de melón, arándanos, fresas y pomelo, realzada con pepino para un sabor aún más jugoso y crujiente. La fruta se rocía con una vinagreta de miel y lima y jalapeños machacados, y se corona con hierbas frescas: leer más

• Ensalada de frutas vaquera
• Jarabe caliente

Una ensalada de frutas con carácter. Una mezcla de uvas rojas y blancas, fresas y melón dulce se rocía con un jarabe de azúcar infusionado con jalapeños picantes y ralladura de lima refrescante. El sabor es equilibrado: dulce, ácido y cítrico. leer más

Para preparar una deliciosa ensalada de frutas más rápido, mézclala en una bolsa con cierre hermético. También es una excelente opción para un picnic. Coloca la fruta picada en la bolsa, rocíala con el aderezo de mermelada de manzana y mezcla. leer más

Una deliciosa y jugosa ensalada de frutas es un postre saludable que puedes disfrutar sin perjudicar tu figura. La combinación de diferentes frutas crea sabores increíbles, y puedes experimentar con ellas sin fin. Mezcla trozos de melón, leer más

Esta jugosa y refrescante ensalada al estilo mexicano es una excelente manera de aprovechar el melón verde. Se corta en cubos y se mezcla con condimentos tradicionales latinoamericanos: jugo de lima, jalapeño machacado y chile en polvo. leer más

La combinación de lima chispeante, melón dulce y chiles serranos picantes impregna esta ensalada ligera y jugosa con los sabores exóticos de la cocina caribeña. Para aún más variedad, use varios tipos diferentes de melón (incluida la sandía). Jugosa - leer más

Durante la corta temporada de verano de las bayas y las frutas, cuando se desea disfrutar de sus beneficios y sabor, se pueden aprovechar al máximo estos ingredientes y no limitarse a los postres. Por ejemplo, las fresas y el melón se pueden usar para preparar un postre increíblemente delicioso... leer más

Esta ensalada combina sabores típicos de la cocina caribeña: la dulzura jugosa de la fruta, las especias aromáticas y el picante de los chiles Scotch Bonnet del Caribe. El aromático melón cantalupo y el pepino se cortan en rodajas y se mezclan con especias. leer más

Esta refrescante granita está hecha con pulpa de melón, mezclada con jarabe de menta y jugo de lima. Estos dos últimos ingredientes infunden al dulzor del melón un sabor y aroma vigorizantes, muy necesarios en el calor del verano. Para darle al jarabe de azúcar su vibrante sabor a menta, leer más

En Oriente Medio y Asia, kofta puede referirse a cualquier plato de carne picada, ya sea una chuleta, una albóndiga o una bola de carne, según la región. Y gracias a una interesante combinación de especias orientales aromáticas, tus chuletas se transformarán en... leer más

Un jugoso lomo de cerdo a la parrilla y una deliciosa ensalada de verano adquieren un sabor vibrante gracias al aceite de jengibre, elaborado con una mezcla de aceite de oliva, jengibre fresco finamente rallado y un poco de azúcar. Este aceite aromático se utiliza para: leer más

Un plato veraniego exquisito, ligero, rico en vitaminas y con una combinación de sabores y texturas contrastantes. Los espárragos se asan a la parrilla hasta que estén dorados, ablandándose sin perder su textura crujiente y jugosa. Sírvalo en una fuente con una ensalada de acompañamiento. leer más

El pepino es el ingrediente perfecto para platos y sopas de verano, ya que contiene un 95 % de agua, lo que lo convierte en una excelente bebida refrescante para calmar la sed en climas cálidos. Añade un poco de melón jugoso y aromático y un tallo de apio jugoso, todo picado. leer más

El queso feta griego, con su delicada textura, combina a la perfección con frutas jugosas, contrarrestando su dulzura con su sabor salado y sutil acidez. Prepara un aperitivo ligero sirviendo canapés de cubos de melón o sandía con queso feta. Rocíalos con... leer más

Este helado de frutas es el capricho perfecto durante la temporada alta de melón. El jarabe de cilantro y lima le aporta una frescura que contrasta maravillosamente con el sabor suave y dulce del melón. Sin colorantes artificiales, grasas ni... leer más

Esta ensalada es para quienes no temen experimentar en la cocina y descubrir nuevos sabores. Te sorprenderá gratamente la armonía con la que los melones dulces y aromáticos combinan con las almendras picantes y ligeramente ácidas. Descubre la dulzura oculta de las cebollas picadas. leer más

No hace falta ser fan del sushi para disfrutar de este postre. Es una idea divertida, sencilla y saludable para una fiesta infantil. Si el "sushi" no está lo suficientemente dulce, puedes duplicar la cantidad de mantequilla y malvaviscos. Un toque de vainilla tampoco le vendría mal. leer más

• Tarta de queso
• Pastel
• Relleno

¡Decora tu tarta de queso clásica con salsas caseras para todos los gustos! leer más

Receta detallada con fotos.

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Con pepinos sin semillas, melón dulce y chiles jalapeños, Claire Robinson crea su sencilla ensalada con un sabor dulce y ligeramente picante. leer más

• Para el aderezo de ensalada:

Receta de ensalada con melón y verduras, servida sobre hojas de lechuga. leer más

Una receta para una ensalada de melón cantalupo y melón verde con aderezo picante. Se prepara con azúcar moreno, salsa de pescado, jugo y ralladura de lima y salsa de chile asiática. leer más

Receta detallada con fotos.

• Para la gelatina de fresa:
• Para la gelatina de lima:
• Para la gelatina de melón:

Receta detallada con fotos.

Receta para preparar granizado de melón con té verde, zumo de limón y menta. leer más

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