Tarta de limón y nueces pecanas en una bandeja para hornear
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 824, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 92 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 312 mg, azúcar 53 GRAMO.
calorías 824, grasa total 49 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 92 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 312 mg, azúcar 53 GRAMO.
Trisha Yearwood le da a su pastel de nueces un sabor más brillante y alegre al añadir ralladura y jugo de limón a los demás ingredientes. En sus manos, el pastel adquiere un refrescante toque cítrico que complacerá a cualquiera que lo encuentre demasiado empalagoso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes de masa para tarta refrigerada (4 capas en total) de 400 g cada uno.
- 2 tazas de azúcar moreno oscuro
- 1 taza de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 220 g de mantequilla sin sal derretida
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de harina de primera calidad
- 4 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada + 6 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de nueces pecanas picadas + 3 cucharadas de mitades de nueces pecanas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 160 °C (350 °F). Rocíe con aceite en aerosol una bandeja para hornear con borde de 42 x 30 cm (16 x 12 pulgadas).
- Extiende la masa para tarta y coloca las capas sobre la bandeja de horno preparada. Ajústalas de manera que se junten en el centro de la bandeja y se superpongan ligeramente. Recorta las capas para formar un rectángulo un poco más grande que la bandeja, pellizcando los bordes centrales. Dobla la masa sobre los bordes de la bandeja y recorta el exceso. Refrigera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, mezcla el azúcar moreno, el azúcar granulado y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mantequilla, la leche, la harina, la ralladura y el zumo de limón, la vainilla y 2 tazas de frutos secos picados, batiendo hasta que quede suave.
- Vierta el relleno sobre la base. Coloque las mitades de nueces pecanas encima. Hornee hasta que la base esté dorada y el relleno esté cuajado, pero aún ligeramente líquido en el centro (se solidificará al enfriarse), aproximadamente 50 minutos. Sirva el pastel tibio o déjelo enfriar a temperatura ambiente.
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