Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Para preparar una guarnición de zanahorias deliciosa y atractiva, simplemente corta las zanahorias por la mitad a lo largo (con hojas incluidas) y ásalas con ramitas de romero y rodajas de limón. Estos ingredientes, con sus notas cítricas y especiadas de pino, realzarán el dulzor natural de las zanahorias. El aceite de oliva les dará un brillo exquisito.

Ingredientes:

• 700 g de zanahorias medianas (preferiblemente con las hojas, recortarlas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón, cortado en rodajas finas en forma de media luna (retirar las semillas)
• 3-4 ramitas de romero fresco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zanahoria, limón, romero

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
• Corta cada zanahoria por la mitad a lo largo. Colócalas en una bandeja para hornear con aceite de oliva, rodajas de limón, romero y una pizca generosa de sal y pimienta negra. Hornea, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, de 25 a 30 minutos.

Votos: 4