Filete con pimienta negra, rábano picante y cebollino.
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Un filete de flanco generosamente sazonado con pimienta negra gruesa y sal marina se fríe en sartén hasta obtener una costra dorada y picante, luego se corta en rodajas finas y se sirve como aperitivo sobre chips de pretzel con un chorrito de rábano picante y una tira de cebollino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 90 g de filete de solomillo
- Rábano picante
- Cebollino
- Aceite de oliva
- pimienta negra molida gruesa
- sal marina gruesa
- Pretzels crujientes
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Cocinar el plato según la receta:
- Sazona el bistec con pimienta negra y sal marina. Calienta una sartén a fuego alto, añade aceite y cocina el bistec durante 5 minutos por cada lado. Deja enfriar y corta en rodajas finas.
- Coloca los trozos de bistec sobre las patatas fritas de pretzel y adorna con rábano picante y cebollino.
Categorías:
receta / Platos principales / Carne / Aperitivos / Canapés / / / Food Network - recetas
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