Arroz dulce con coco y jengibre confitado
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 812, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 131 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 160 mg, azúcar 56 GRAMO.
calorías 812, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 131 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 160 mg, azúcar 56 GRAMO.
Este postre es similar al arroz con leche, y el coco, el jengibre confitado y los trozos de mango deshidratado le dan un delicioso sabor tropical. En lugar de mango, puedes añadir cualquier otra fruta deshidratada que tengas a mano, como pasas o papaya. ¡Experimenta con los sabores!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Postre
- 1,5 cucharadas de arroz con coco
- 1 lata (340 g) de leche condensada azucarada baja en grasa
- 1 cucharada de jengibre confitado picado
- 1 cucharadita de canela molida
- 0,5 taza de mango seco en cubos (o arándanos secos, papaya, pasas)
- Ramitas de menta fresca para decorar (opcional)
Arroz con coco
- 1/4 taza de hojuelas de coco
- 2 tazas de arroz jazmín instantáneo
- 2 latas de 400 g de leche de coco baja en grasa
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine el arroz, la leche, el jengibre y la canela a fuego medio. Lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, hasta que el líquido espese. Retire del fuego y agregue el mango. Decore con menta, si lo desea.
- Arroz con coco:
En una sartén pequeña, tuesta el coco a fuego lento hasta que adquiera un color dorado claro, durante unos 5 a 8 minutos. - Coloca el arroz y la leche de coco en una cacerola mediana. Calienta a fuego medio-alto durante 5 minutos hasta que hierva. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Incorpora las hojuelas de coco.
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