arroz jazmín

"A diferencia de la mayoría de las otras recetas de arroz amarillo, esta versión de Filipinas (una antigua colonia española) es más similar a la paella. Normalmente la preparo con arroz jazmín. Tiene una textura diferente (ligeramente pegajosa y suave, pero bastante densa - leer más

• Pollo
• Salsa
• Entrada

Cientos de reseñas entusiastas de cinco estrellas no mienten: esta receta de Rachael Ray es un verdadero hallazgo. Ella prepara la salsa satay desde cero para su salteado de inspiración tailandesa, que lleva pollo, naranjas y muchas verduras frescas. Para la guarnición: leer más

Pongal es una fiesta de la cosecha que se celebra en el sur de la India, durante la cual se sirve este postre. Tradicionalmente, se elabora con arroz y frijoles mungo recién cosechados y se endulza con jaggery indio, que tiene un rico sabor a caramelo. El kashu se añade generosamente... leer más

• Postre
• Arroz con coco

Este postre es similar al arroz con leche, y el coco, el jengibre confitado y los trozos de mango deshidratado le dan un delicioso sabor tropical. En lugar de mango, puedes añadir cualquier otra fruta deshidratada que tengas a mano, como pasas o papaya. ¡Experimenta con los sabores! leer más

• Cerdo
• Arroz al horno con piña

Marina la carne de cerdo en jugo de piña, jengibre, pasta gochujang, ajo, azúcar morena y salsa de soya, y ásala en brochetas o en una sartén grill. La carne queda jugosa, sabrosa y con un bonito caramelizado. Sírvela con: leer más

• arroz con lima
• Salmón
• brócoli

Una deliciosa y completa comida de inspiración tailandesa: arroz aromático con lima, filete de salmón jugoso en salsa de soja y brócoli crujiente al vapor. El cilantro fresco le da el toque final. Preparar este plato no te llevará más de media hora. leer más

Esta cena de inspiración asiática, increíblemente deliciosa, rápida y fácil, ¡está lista en solo 20 minutos! Y esto a pesar de que la receta utiliza un filete de flanco bastante duro. La clave para que la carne quede tierna y jugosa es cortarla en lonchas muy finas. leer más

Este popular plato chino para llevar se puede preparar fácilmente en casa, en menos tiempo del que tarda en llegar a domicilio. Simplemente añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y deja que haga el resto. leer más

Este delicioso y sabroso plato de inspiración tailandesa se prepara en tan solo diez minutos. Coloca el arroz, los trozos de pollo crudo y las verduras picadas en una fuente para hornear y vierte la leche de coco por encima. leer más

Esta receta de arroz frito utiliza aceite en aerosol y claras de huevo para mantener las calorías y la grasa al mínimo. Con camarones, zanahorias, guisantes y cebolla morada, el arroz frito, incluso con poca grasa, es delicioso y... leer más

• Carne
• salsa de soja dulce

“Después de un largo día haciendo recados en Chinatown con mis padres, pedíamos donabe con costillas, frijoles negros y arroz en un restaurante”, recuerda Vivian Chan. “El arroz estaba impregnado de todos los sabores de las deliciosas costillas, pero sobre todo, yo…” leer más

El arroz con tomate y huevo es un plato clásico de la cocina casera china. Es tan sencillo que resulta perfecto para una cena abundante entre semana. A excepción de los tomates frescos, todos los demás ingredientes se consideran básicos en China y son fáciles de conseguir. leer más

El ingrediente estrella de este plato es la albahaca tailandesa, que le aporta un maravilloso aroma agridulce. Saltee el pollo picado con especias y salsas asiáticas aromáticas, añada pimientos y albahaca tailandesa fresca, y sirva con arroz jazmín al vapor. leer más

Con este plato de inspiración tailandesa, no tienes que sacrificar el sabor para reducir las calorías. Este salteado de camarones en salsa ligera contiene 400 calorías menos que una porción similar de los clásicos camarones al ajillo. Vale la pena probarlo si estás en... leer más

Una mezcla de salsa de soja, Sriracha, salsa de pescado y azúcar impregna este salteado de judías verdes y tofu con un sabor intenso y cubre cada bocado con un delicioso glaseado agridulce. Para una opción vegana, sustituya la salsa de pescado por leer más

"Esta salsa chino-americana debe su nombre a que a menudo se sirve con langosta", dice el autor de la receta, Richmond Flores. "Es una adaptación de un plato con el que crecí. Mi padre empezó a prepararlo después de probarlo en un... leer más

Este plato filipino se elabora típicamente con los cortes más económicos de cerdo, como las mejillas y las orejas, y refleja la filosofía de "cero desperdicio" de la cultura. El cerdo se estofa y se asa a la parrilla, luego se corta en rodajas y se vuelve a freír hasta que quede crujiente. Se acompaña de... leer más

"Soy filipino-estadounidense de primera generación", comparte el creador de la receta, el estilista culinario Richmond Flores. "Mis padres trabajaban muchas horas, pero por muy cansada que estuviera mi madre, siempre se aseguraba de que tuviéramos un delicioso almuerzo esperándonos al llegar a casa después de la escuela". leer más

Los filetes de atún fresco se fríen en la sartén hasta que estén crujientes por fuera y rosados ​​por dentro, y se sirven con arroz jazmín al vapor, ensalada de col y aguacate en una salsa de piña agridulce. leer más

El pollo se unta con una aromática salsa de cilantro fresco y se hornea hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa. Se sirve con un pilaf al estilo indio: arroz basmati especiado con coco y anacardos. Se rocía con la salsa restante. leer más

Los pepinillos se cuecen a fuego lento en una aromática salsa de vinagre y soja con azúcar, granos de pimienta y hojas de laurel hasta que estén tiernos, jugosos y deliciosos. Sirva medio pollo con arroz jazmín caliente, bañado con la deliciosa salsa. leer más

Este pilaf es la guarnición perfecta para el pollo al estilo indio o tailandés. El arroz jazmín se cuece a fuego lento en caldo de pollo con una rama de canela, ralladura de naranja y chalotas fritas, lo que le aporta un sinfín de sabores y aromas. El pilaf terminado es leer más

El adobo es un plato tradicional filipino que normalmente se prepara con pollo o cerdo. Esta versión vegetariana sustituye la carne por setas shiitake, que le dan al adobo una textura carnosa y un sabor intenso. Las setas secas permiten... leer más

Esta tierna panceta de cerdo en una salsa rica y sabrosa se cocina completamente en la olla de cocción lenta y está repleta de sabores inspirados en el plato chino clásico, panceta de cerdo con hojas de mostaza en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonés) en - leer más

El congee, o zhou, es una popular papilla china hecha con arroz muy cocido, lo que la hace ideal para la olla de cocción lenta. Existen muchas variantes de congee para el desayuno y el dim sum, y esta versión se prepara con jengibre, cebolletas y pollo. leer más

Esta versión del clásico escabeche se asa a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo asado se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que sirve como un adobo ligero. Si no encuentra pargo, leer más

Los cacahuetes, las pasas y la pasta de tomate le dan a esta sopa de calabaza y arroz un sabor profundo e intenso, mientras que el curry en polvo le aporta un aroma cálido y especiado. Sírvela con cebolleta picada por encima y disfrútala durante los meses más fríos de otoño e invierno. leer más

Cocine a fuego lento el pollo con arroz jazmín en una olla de cocción lenta y, para un sabor asiático intenso, agregue bok choy salteado en aceite de ajo aromático y un chorrito de salsa de pescado al final. Sirva cubierto con... leer más

La belleza del pescado reside en que se cocina en minutos, lo que lo convierte en la opción perfecta para una cena rápida, sabrosa y saludable después del trabajo. En esta receta, Ree Drummond sugiere preparar salmón rápido en salsa teriyaki. Simplemente fría los filetes en una sartén. leer más

El arroz caldo es una sopa espesa de arroz muy popular en Filipinas, con raíces españolas. Se prepara con muslos de pollo fritos y crujientes, que, junto con el jengibre y el ajo frito, le dan un sabor intenso. leer más

El congee, o juk en cantonés, es una nutritiva papilla de arroz que se suele comer cuando uno se siente indispuesto. La versión más sencilla del congee se prepara solo con arroz, agua y sal, lo que facilita su digestión y lo convierte en un plato ideal para cualquier paladar. leer más

Este plato está impregnado de los aromas de las especias indias combinados con el fragante cilantro. Su exquisito sabor proviene de una salsa especial elaborada con cilantro fresco y chiles serranos picantes, que se mezcla en segundos y luego se combina con los muslos de pollo. leer más

El arroz jazmín de grano largo es una guarnición popular en la cocina del sudeste asiático. Tiene un sabor agradable y ligeramente cremoso, y combina a la perfección con pollo, verduras y mariscos con salsas. Para cocinar un arroz hermoso y esponjoso en la estufa, es importante: leer más

El pollo asado o a la parrilla sobrante y el arroz basmati sobrante dan como resultado una deliciosa y sabrosa sopa al estilo indio. Su ingrediente estrella es la especia de curry Madras, que impregna el plato con maravillosas notas cálidas. Fry - leer más

El tofu mapo es uno de los platos más populares de la cocina de Sichuan. Está impregnado del aroma de la especia característica de la región, la pimienta de Sichuan, y del rico y picante sabor de la pasta de frijoles dobajiang. Según la leyenda, el nombre tofu mapo (tofu de anciana con marcas de viruela) leer más

Este plato combina todo lo que te encanta del pollo teriyaki, incluido el arroz. Todos los ingredientes se mezclan en una sola fuente para hornear, y tu cena se cocina en el horno sin complicaciones ni platos sucios. La capa inferior es de arroz crudo, luego... leer más

Este sabroso plato tailandés lleva muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, un corte muy popular que siempre queda jugoso y tierno. Cocínalos en una olla de cocción lenta a presión con salsa de soja y vinagre. leer más

Prepare palitos de filete de bacalao en una masa mezclada con agua con gas para obtener un resultado espectacular: los palitos quedarán cubiertos con una corteza dorada, ligera y crujiente, debajo de la cual espera el pescado blanco más tierno. Al freír por separado: leer más

Los camarones al estilo tailandés se asan en brochetas de madera y se sirven con una ensalada de brotes de soja, albahaca y cacahuetes picados, junto con arroz con coco y albahaca. El plato completo es suculento y rebosante de vibrantes sabores asiáticos. Antes - leer más

Antes de asar a la parrilla, el filete de flanco de res y un manojo de cebolletas se marinan durante unos minutos en una sabrosa mezcla de salsa ponzu japonesa, mayonesa de wasabi y aceite vegetal, infundiéndoles maravillosos sabores asiáticos. El filete queda entonces tierno. leer más

El arroz jazmín cocido a fuego lento en agua con jengibre en rodajas añade un sabor único que combina a la perfección con mariscos. Sírvalo como guarnición con camarones y brócoli en salsa de ajo picante. Camarones y floretes de brócoli - leer más

Las chuletas de cerdo naturales con hueso son un plato de carne popular en muchos restaurantes vietnamitas, caracterizado por su sabor tradicional agridulce con toques de limoncillo. Puedes recrear este increíble sabor en casa con: leer más

La forma más fácil de cocinar un plato de estilo asiático es saltear verduras y carne, utilizando la técnica de salteado, que consiste en cortar los ingredientes principales en tiras finas y freírlos rápidamente con especias en una sartén caliente. Para que te resulte más fácil, corta finamente... leer más

¿Quieres alegrar tus días grises con un toque vacacional? El lomo de cerdo filipino es perfecto para eso. Es fácil y rápido de preparar. Solo necesitarás una parrilla, pero puedes hacerlo sin ella. La salsa de pescado y el vinagre le dan a la carne su sabor característico... leer más

Receta detallada con fotos.

Este salteado al estilo indio se prepara en una olla de cocción lenta. leer más

Receta detallada con fotos.

• Pollo en salsa de curry:
• Pasta de curry Massaman:

Los muslos de pollo guisados ​​en leche de coco no dejarán indiferentes a los amantes de la comida picante. leer más

• Pollo:
• Vindaloo:
• Mezcla de especias para curry:
• Entrada:

Pollo Vindaloo con arroz jazmín, pan naan y chutney de mango - leer más

Una receta detallada de este plato tailandés con fotos. leer más

Receta detallada con fotos.

• Salsa agridulce de chile:
• Pepinos al estilo tailandés

Receta detallada con fotos.

• Curry de gambas
• Pasta de curry rojo tailandés

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.