Tostadas francesas en brochetas
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 679, grasa total 47 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 289 mg, sodio 861 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 679, grasa total 47 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 289 mg, sodio 861 mg, azúcar 12 GRAMO.
Esta divertida versión de un desayuno clásico se sirve con tocino a la parrilla y jarabe de arce caliente para una combinación dulce y salada inigualable. ¡No necesitas cuchillo ni tenedor: cómelo directamente de las brochetas! Cubre la parrilla con papel de aluminio para asegurarte de que las tostadas francesas se cocinen bien sin quemarse. Las tostadas francesas con un sutil sabor ahumado son perfectas para el verano. Este desayuno te pondrá de buen humor para el día.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Coge la mitad de una hogaza de brioche de 30 cm de diámetro, córtala por la parte superior y córtala en cubos de 2,5 cm (unas 48 piezas).
- 8 lonchas gruesas de beicon
- 1,5 tazas de leche agria (agitar bien)
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 0,5 cucharaditas de canela
- Spray de cocina
- Jarabe de arce, caliente
- Equipos especiales: 8 brochetas de 30 cm de largo.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: bollo brioche, huevos, jarabe de arce, canela, leche agria, tocino
Cocinar el plato según la receta:
- Ensarta 6 cubos de pan en cada brocheta, dejando al menos 0,5 cm de separación entre ellos. Deja las brochetas con el pan sobre la encimera durante la noche para que el pan se seque.
- Al día siguiente, precalienta una parrilla a fuego medio. Asa el tocino, dándole la vuelta según sea necesario para que se dore uniformemente, hasta que la mayor parte de la grasa se haya derretido y el tocino esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Colócalo sobre un plato cubierto con papel absorbente para que escurra la grasa.
Nota
Si tienes una parrilla de carbón, cocina el tocino en una sartén para parrilla, de lo contrario la grasa podría incendiarse. - En un bol mediano, bate la leche de mantequilla, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la canela y media cucharadita de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre una bandeja para hornear con borde. Sumerge las brochetas de pan en la mezcla de leche de mantequilla, dándoles la vuelta según sea necesario, hasta que el pan haya absorbido parte del líquido pero aún esté esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
- Rocíe un trozo grande de papel de aluminio con aceite en aerosol y colóquelo sobre la mitad de la parrilla. Coloque las brochetas sobre el papel de aluminio en una sola capa, con una separación de al menos 1,2 cm (1/2 pulgada). Ase a la parrilla, tapado, volteando las brochetas varias veces según sea necesario, hasta que los cubos de pan estén dorados y ya no estén blandos, de 5 a 8 minutos.
- Retira las brochetas y el papel de aluminio de la parrilla y vuelve a colocar el tocino en la parrilla para que se caliente durante 1 o 2 minutos. Sirve las tostadas francesas a la parrilla con tocino y jarabe de arce caliente.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
