Gratinado de guisantes con alcachofas
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Gratinado de guisantes con alcachofas: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 g de alcachofas congeladas, descongeladas
- 1 taza de guisantes congelados, descongelados
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- Queso parmesano rallado, para espolvorear.
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Cocinar el plato según la receta:
- Derrite 1 cucharada (15 g) de mantequilla en una sartén. Agrega la harina y sofríe, revolviendo, durante 1 minuto. Vierte la leche, sin dejar de remover, y deja que hierva. Agrega las alcachofas, los guisantes, la sal y la ralladura de limón, y deja que hierva.
- Coloca las verduras en una fuente para hornear y espolvorea con queso rallado. Hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) hasta que estén doradas.
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