Salsa para untar de cordero de siete capas al estilo griego
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Salsa para untar de cordero al estilo griego de siete capas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (400 g) de pan de pita
- 450 g de cordero joven picado
- 1 paquete (450 g) de hummus preparado
- 1,5 tazas de salsa tzatziki (receta preparativos)
- 4 cucharaditas de especias griegas
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 taza de lechuga iceberg rallada
- 2 dados tomates pera tamaño mediano
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata picadas
- 1 paquete (110 g) de queso feta desmenuzado
- Spray de cocina de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Cubre una o dos bandejas para hornear con papel de aluminio. Corta cada tortilla en ocho triángulos. Divide cada triángulo en dos capas y colócalas en la(s) bandeja(s) preparada(s), con la corteza hacia abajo.
- Rocíe con aceite de oliva en aerosol. Espolvoree con la mitad de la mezcla de especias griegas (una mezcla de especias secas que consiste en: 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de orégano seco, 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de perejil, 1/2 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida; más especias opcionales: 1 cucharadita de albahaca seca, 1/2 cucharadita de tomillo seco, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de eneldo seco, 1 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de romero). Hornee durante 7-10 minutos, hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, en una sartén grande, dora la carne picada de cordero con sal de ajo y la mitad restante de las especias griegas. Retira el exceso de grasa. Extiende el hummus en el fondo de una fuente poco profunda de 1,5 litros. Cubre con una capa de cordero picado y luego con tzatziki. A continuación, añade lechuga iceberg, tomates, cebollas, aceitunas y queso feta. Sirve la salsa a temperatura ambiente con chips de pita.
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