Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Pimientos rellenos al estilo griego con bulgur: una receta detallada.

Ingredientes:

• 450 g de carne molida magra
• 1 paquete (280 g) de espinacas congeladas picadas (descongeladas y bien escurridas)
• 1 calabacín mediano, rallado grueso (aproximadamente 2 tazas)
• 1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
• 1/2 taza de bulgur
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta negra molida
• 2 latas (410 g) de tomates guisados ​​finamente picados
• 3 pimientos rojos, cortados por la mitad a lo largo, sin corazón ni tallo.
• 1/3 taza de queso feta desmenuzado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Carne molida, espinaca, calabacín, granos de bulgur, pimiento dulce, tomates secos, queso feta, orégano, huevos

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 180°C.
  
  En un bol grande, combine la carne de res, las espinacas, el calabacín, la cebolla, el bulgur, el huevo, el orégano, la sal y unas pizcas de pimienta. Mezcle bien.
Paso 2
• Coloca las mitades de pimiento con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear de 23 x 33 cm y rellena cada mitad con la mezcla de carne.
  
  Cubra con tomates y espolvoree con queso feta. Tape con papel aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que el relleno de carne esté completamente cocido y los pimientos estén tiernos, aproximadamente 25 minutos más.

Votos: 1