Albóndigas de pollo a la parmesana
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 empanadillas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 empanadillas
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 250, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 39 mg, sodio 662 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 10
calorías 250, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 39 mg, sodio 662 mg, azúcar 1 GRAMO.
Estas empanadillas se preparan con pollo a la parmesana sobrante. Simplemente pícalo, mézclalo con queso parmesano rallado y envuélvelo con masa para empanadillas comprada. También puedes usar cualquier resto de la cena de anoche en lugar del pollo a la parmesana. Es una forma ingeniosa de darle una segunda oportunidad a los productos frescos y crear algo sencillo pero especial que encantará a toda la familia.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 huevo grande
- 1 taza de sobras pollo a la parmesanacortado en cubos
- 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 16 piezas de masa para wonton
- Cálido salsa marinara o caldo de pollo, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua y añade sal.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate el huevo con 2 cucharadas de agua fría. En otro tazón, mezcla el pollo con 1/4 de taza de queso parmesano.
- Coloca una porción de masa sobre una superficie de trabajo y cúbrela con una cucharada de relleno de pollo. Pinta ligeramente los bordes de la masa con huevo batido. Dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno y sella los bordes. Prepara las demás empanadillas de la misma manera.
- Cueza las albóndigas en agua hirviendo hasta que floten en la superficie, de 2 a 3 minutos. Sírvalas con salsa marinara caliente para mojar o en tazones de caldo de pollo caliente para hacer sopa. Espolvoree con el cuarto de taza de queso parmesano restante.
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