Crostini con judías blancas y granada
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Extiende una capa de puré de alubias con un ligero toque de ajo sobre rebanadas de pan tostado. Cubre con otra capa de la mezcla de miel y granada y decora con ralladura de naranja.
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Receta:
Combina 1/2 taza de semillas de granada con 1 cucharada de vinagre de jerez, perejil picado finamente y miel; sazona con sal y pimienta. En una sartén con aceite de oliva, sofríe 1 chalota picada y 3 dientes de ajo picados hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega 1 lata de 400 gramos de frijoles blancos y 1/4 de taza del líquido de cocción y agua; sazona con sal y pimienta y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Haz un puré, luego coloca una cucharada sobre rebanadas de baguette tostadas; cubre con más de la mezcla de granada, rocía con aceite de oliva y decora con un poco de ralladura de naranja.
Recetas con ingredientes similares: judías blancas, junquillo, granada, ralladura de naranja, vinagre de jerez, perejil, chalotes, ajo, Miel
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