Batido de mango con coco y semillas de chía

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 batido

Valor nutricional por ración:

calorías 210, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 30 mg, azúcar 27 GRAMO.

Este batido tropical de mango y leche de coco es rico en vitamina C y contiene mucho potasio. Las semillas de chía aportan fibra y ácidos grasos omega-3, además de textura, lo que le da un toque similar al popular té de burbujas asiático. Si el dulzor natural del mango no es suficiente, puedes endulzarlo con miel.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cucharadita de semillas de chía
0,5 tazas de leche de coco baja en grasa
0,5 taza de mango maduro pelado y picado (aproximadamente una cuarta parte de la fruta)
1 cucharada de miel (opcional)
1 cucharadita de jugo de lima recién exprimido
3/4 taza de cubitos de hielo

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con la leche de coco. Deja reposar durante 30 minutos para que las semillas de chía se ablanden ligeramente.
Combina el mango, 2 cucharadas de agua fría, la miel (si la usas), el jugo de lima y los cubitos de hielo en una licuadora. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla muy suave. Agrega la mezcla de semillas de chía y leche de coco y licúa; no licúes demasiado para evitar que las semillas de chía se rompan. Si el batido está demasiado espeso, agrega 1 o 2 cucharadas de agua fría.

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