tapenade de aceitunas verdes
Votos: 2
Esta receta de tapenade de aceitunas es una deliciosa combinación de aceitunas verdes, garbanzos, alcaparras, almendras y zumo de limón que deleitará a tus invitados.
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 18
Complejidad: fácilmente
Porciones: 18
La pasta de aceitunas se sirve con galletas saladas como aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de aceitunas verdes sin hueso (unos 300 g)
- 1 manzana de piel roja
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de almendras tostadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 36 galletas
- 36 hojas de perejil (opcional)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: tapenade (pasta de aceitunas), aceituna, garbanzos, almendra, zumo de limón, perejil, alcaparras
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las aceitunas, la manzana, las alcaparras y el ajo en un procesador de alimentos. Tapa y procesa. Agrega los garbanzos, las almendras, el jugo de limón y el perejil. Procesa hasta que se integren. Con el procesador en marcha, agrega la mantequilla poco a poco.
- Coloca la pasta en un tazón pequeño. Tapa y refrigera hasta el momento de servir.
- Unta aproximadamente una cucharada de tapenade de aceitunas en cada galleta. Decora con hojas de perejil, si lo deseas.
Categorías:
Recetas similares
