Champiñones rellenos a la toscana
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 220, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 954 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 220, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 954 mg, azúcar 3 GRAMO.
Los grandes sombreros de champiñones se rellenan con una mezcla de pimientos dulces, aceitunas verdes y queso pecorino, y se hornean para crear un aperitivo toscano perfecto, ideal para cualquier celebración o simplemente para acompañar con vino. ¡Ingredientes mínimos, máximo sabor!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de pimiento rojo asado, cortado en cubitos
- 0,5 tazas de aceitunas verdes sin hueso, cortadas en dados
- 0,5 cucharadas de queso pecorino rallado
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 450 g de champiñones, sin tallos.
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca finamente picadas
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Recetas con ingredientes similares: champiñones, pimiento dulce, queso Pecorino Romano, aceituna, cebollas verdes, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol mediano, combine los pimientos asados, las aceitunas, el queso, las cebolletas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloca los champiñones, con el agujero hacia arriba, sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Rellena los champiñones con la mezcla. Hornea hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Pásalos a una fuente, espolvorea con albahaca picada y sirve.
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