Apio relleno de aceitunas y queso crema.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Los tallos de apio, cortados en trozos pequeños, son una base estupenda para aperitivos deliciosos y saludables, fáciles de preparar. Combinan a la perfección con un relleno de queso crema y aceitunas; usa diferentes tipos de aceitunas para un sabor más intenso. Un poco de cebolleta y ralladura de limón complementan a la perfección la cremosidad del relleno. Bate todos los ingredientes en una batidora y luego coloca la mezcla de queso sobre los tallos de apio. Este es un aperitivo ideal para fiestas y reuniones en casa. A pesar de su sencillez, los aperitivos de apio suelen ser un éxito entre los invitados y desaparecen rápidamente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1/4 taza de crema espesa
- 3 cucharadas de aceitunas picadas rellenas de pimientos morrones
- 3 cucharadas de aceitunas kalamata picadas y sin hueso
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- 8 tallos de apio, cortados en trozos de 5 cm.
- Pimentón dulce, para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, bate el queso crema y la nata con una batidora a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, de 1 a 2 minutos. Añade las aceitunas, la cebolla verde, la ralladura de limón, una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida.
- Transfiere la mezcla de queso crema a una manga pastelera con una boquilla de estrella grande. Extiende la mezcla sobre el apio y luego espolvorea con pimentón.
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