Hamburguesa con pimiento dulce y carne picada de salchicha.
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 sándwiches
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 sándwiches
Esta hamburguesa representa la fusión de dos cocinas emblemáticas: la estadounidense y la italiana. Combina el exquisito sabor de las hierbas italianas con la practicidad de un plato americano. La hamburguesa de salchicha es jugosa y sabrosa, y no hace falta complicarse con la carne picada. Sin embargo, para quienes desconfían de los ingredientes de las salchichas compradas en la tienda, es fácil prepararlas en casa y añadirles una variedad de especias a su gusto.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Hamburguesa
- 1,8 kg de carne picada salchichas italianas picantes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Pimientos dulces, receta incluida
- 8 lonchas de mozzarella
- 8 panecillos de hamburguesa, untados con mantequilla y a la parrilla.
- Tu salsa de tomate favorita, para servir.
Pimientos dulces asados
- 4 pimientos verdes, sin semillas y cortados en tiras.
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo granulado
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Cocinar el plato según la receta:
- Chuletas de salchichas desmontadas para freírForma hamburguesas de 110 g (4 oz) con la carne de salchicha, ligeramente más anchas que los panecillos. Calienta el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Fríe las hamburguesas por tandas, por ambos lados, hasta que estén crujientes y doradas, sin que queden rosadas por dentro, aproximadamente 8 minutos por cada lado.
- Coloca las hamburguesas cocidas sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Cubre con unas tiras de pimiento y una loncha de queso. Hornea hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.
- Colocar sobre panecillos a la parrilla y servir con salsa de tomate.
Pimientos dulces asados al horno
Precalentar el horno a 175°C.
Mezcla las tiras de pimiento con aceite de oliva, ajo, un poco de sal y pimienta, y colócalas en una fuente para hornear de 23 cm x 35 cm. Hornea durante unos 20 minutos, hasta que los pimientos estén blandos y de color claro, removiendo a mitad de la cocción.
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