Hamburguesa con carne de cerdo y tocino caramelizado.
Votos: 4
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 695, grasa total 44 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 695, grasa total 44 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Hamburguesa con ensalada de acompañamiento.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 g de carne de cerdo picada
- 4 lonchas de beicon, picadas
- 4 rebanadas de queso suizo
- 4 panes de hamburguesa, separados y tostados
- 1 cebolla grande, picada
- 1 cucharadita salsa picante o más al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- 0,5 cucharaditas de vinagre de vino tinto, más un poco más para la ensalada.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, más un poco más para la ensalada.
- 1 cabeza de lechuga romana, cortada en tiras finas
- 2 tomates medianos (1 en rodajas, 1 machacado)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo picada, tocino, queso suizo, panecillos para hamburguesas, lechuga romana, vinagre de vino, tomates
Cocinar el plato según la receta:
- Carameliza el tocinoCocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente crujiente, unos 5 minutos. Retire la grasa de la sartén, agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se dore, unos 10 minutos (si la cebolla se quema, agregue un poco de agua). Incorpore la salsa picante, el azúcar, el vinagre de vino tinto y salpimiente al gusto.
- Forma cuatro hamburguesas de 6 cm de diámetro con la carne picada y sazónalas con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, añade las hamburguesas y cocínalas de 4 a 5 minutos por cada lado. Unos 3 minutos antes de terminar la cocción, coloca una loncha de queso sobre cada una.
- Reparte el beicon entre los panecillos y coloca encima de cada uno hojas de lechuga, una hamburguesa, una rodaja de tomate y otro panecillo.
Rocíe la lechuga romana restante y el tomate en rodajas con aceite de oliva y vinagre, sazone con sal y pimienta, y mezcle bien. Sirva con las hamburguesas.
Receta Hamburguesas con chuleta de cerdo rellena de queso.
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