Ensalada de pasta con aperitivos italianos
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 489, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 46 mg, sodio 701 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 489, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 46 mg, sodio 701 mg, azúcar 2 GRAMO.
Esta ensalada abundante, jugosa y vibrante combina pasta cocida con los aperitivos italianos más populares: giardiniera marinada, queso provolone, salami y hierbas frescas. Es una excelente manera de aprovechar las sobras de antipasto (una tabla de embutidos y verduras italiana) después de una cena festiva. Añade un poco de todo a la pasta y tendrás una gran ensalada para compartir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pasta penne (plumas)
- 1/3 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 lata (450 g) de giardiniera, escurrida y picada.
- 140 g de queso provolone, cortado en cubos (1 taza)
- 140 g de salami cortado en cubos (1 taza)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pasta penne, vinagre de vino, jardinera, salsa de verduras, queso provolone, salami, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Hierve una olla grande con agua y añade sal. Agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete. Escurre y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la mayonesa, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Agrega la pasta y mezcla bien. Incorpora la giardiniera, el queso provolone, el salami, el perejil y la albahaca; mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
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