Sándwich de camarones BLT
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 512, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 172 mg, sodio 1036 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 512, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 172 mg, sodio 1036 mg, azúcar 0 GRAMO.
La combinación de tomates dulces y maduros con tocino crujiente y lechuga jugosa se ha vuelto tan popular y armoniosa que simplemente se le llama BLT, por las iniciales de sus ingredientes principales. Este trío se sirve como un sándwich entre dos rebanadas de pan tostado, untado con una delicada salsa de crema agria, mayonesa y condimento Old Bay, que combina a la perfección con los mariscos, en particular los camarones que complementan este sustancioso sándwich. Los camarones se fríen en grasa de tocino, adquiriendo un sabor intenso y un sutil toque ahumado. Para un toque ácido, agregue un par de rodajas de pepinillos encurtidos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 gambas medianas (unos 340 g), peladas y desvenadas.
- El jugo de medio limón
- 2 cucharaditas de condimento Old Bay
- 1/3 taza de crema agria
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 rodajas de pepino encurtido, cortadas en rodajas + rodajas adicionales para servir
- 8 tiras de tocino
- 8 rebanadas de pan de patata
- 4 hojas interiores de lechuga bibb
- 2 tomates grandes, cortados en rodajas
- Papas fritas, para servir
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Recetas con ingredientes similares: camarones, condimento Old Bay, lechuga de hoja, tomates, pepino encurtido, tocino
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine los camarones con el jugo de limón y 1 cucharadita. Condimentos Old BayEn un tazón pequeño aparte, combine la crema agria, la mayonesa, los pepinillos finamente picados, la cucharadita restante de condimento y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.
- En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos. Transfiéralo a un plato cubierto con papel absorbente y escurra la mayor parte de la grasa, reservando solo 1 cucharadita. Vuelva a colocar la sartén a fuego medio. Agregue los camarones, extendiéndolos en una sola capa junto con el líquido de cocción. Cocine, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén rosados, de 3 a 4 minutos.
- Tuesta ligeramente el pan de patata y unta la mezcla de crema agria en cada rebanada. Coloca lechuga, tomate, gambas, pepinillos y beicon entre dos rebanadas de pan. Sirve con patatas fritas.
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