Más helado sin necesidad de una máquina para hacer helados.
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos más tiempo de congelación
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Dale a tu helado un aspecto divertido y refrescante con un diseño que simule olas y tiburones. Ni siquiera necesitas una heladera. Bate la crema pastelera de vainilla con una batidora y congélala en el refrigerador. La crema de leche y la leche condensada le dan al helado una textura cremosa y deliciosa. Tiñe parte de la crema pastelera de azul cielo antes de congelarla y mézclala con el helado blanco para crear un paisaje marino con olas. Sírvelo decorado con bastones de caramelo azules y verdes y tiburones de gominola. A los niños les encantará este postre tan llamativo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural o pasta de vainilla
- Una pizca de sal fina
- 1 cucharadita de colorante alimentario azul cielo (en gel)
- 2 tazas de crema espesa fría
- 1 cucharada de caramelos surtidos azules y verdes + extra para servir
- Tiburones de gominola, para servir
- Equipos especiales: una bandeja de metal para pan que mide 22x12x7 cm; un pincho largo de madera
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca un molde para pan de 22x12x7 cm en el congelador.
- En un tazón mediano, combine la leche condensada, la vainilla y la sal. Transfiera la mitad de la mezcla a otro tazón mediano y agregue el colorante alimentario azul.
- En un bol grande, bate la nata con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes, aproximadamente durante 2 minutos.
- Añade media taza de nata montada a cada bol con la leche condensada e incorpórala con espátulas de silicona, distribuyéndola uniformemente. Divide la nata montada restante entre los boles y mézclala con las espátulas.
- Con dos cucharas para helado o cucharas grandes, vierte alternativamente los dos tipos de glaseado en un molde metálico frío. Introduce un palillo de madera largo en el glaseado hasta el fondo y muévelo por el molde para crear remolinos de colores. Espolvorea con caramelos. Cubre y congela hasta que esté completamente firme, al menos 5 horas o toda la noche.
- Para servir, divide el helado terminado en tazones o conos y espolvorea con caramelos y tiburones de gominola.
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