Helado de tarta Magi sin máquina de helados
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos más tiempo de congelación
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 296, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 126 mg, azúcar 22 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 296, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 65 mg, sodio 126 mg, azúcar 22 GRAMO.
El pastel de Reyes Magos, con sus chispas moradas, verdes y doradas, es un dulce tradicional del Mardi Gras. Inspiró la creación de este helado, que puedes preparar sin necesidad de una heladera especial. Es una excelente manera de disfrutar de todos los sabores de este icónico dulce del Mardi Gras. Y, por supuesto, al igual que el pastel, este helado contiene una sorpresa oculta: una figurita de bebé.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 panecillos dulces hawaianos, de 30 g cada uno, cortados por la mitad a lo largo.
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar decorativa morada
- 2 cucharadas de azúcar decorativa dorada o amarilla
- 2 cucharadas de azúcar verde decorativa
- 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural
- 1 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal fina
- 2 tazas de crema espesa fría
- 1 osito de goma, como un Sour Patch Kid
- Equipos especiales: molde metálico para pan que mide 22x12,5x7,5 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una bandeja metálica de 22x12,5x7,5 cm en el congelador.
- Precalentar el horno a 175°C.
- Coloca los panecillos en una bandeja para hornear y unta los lados cortados con mantequilla. Espolvorea 4 mitades con 1 cucharada de azúcar morada, 4 mitades con 1 cucharada de azúcar dorada y las 4 mitades restantes con 1 cucharada de azúcar verde. Hornea hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar completamente y luego corta en cubos de 2 cm.
- En un bol grande, combine la leche condensada, el extracto de vainilla, la canela y la sal; reserve.
- En un bol grande, bate la nata para montar con una batidora a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 2 minutos. Con una espátula de goma, incorpora con movimientos envolventes aproximadamente 1 taza de la nata montada a la mezcla de leche condensada, luego incorpora la mezcla aligerada a la nata montada, distribuyéndola uniformemente. Incorpora suavemente los cubos de pan y la gominola.
- Vierta la mezcla en un molde para pan frío y espolvoree con el azúcar morado, dorado y verde restante. Congele, tapado, hasta que esté firme, aproximadamente 5 horas.
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