Ensalada saludable con fideos, jamón y queso.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 477, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 561 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 477, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 561 mg, azúcar 0 GRAMO.
Esta ensalada se prepara con espaguetis integrales, cocidos y mezclados con tiras finas de pimiento, lechuga romana, jamón y queso cheddar. Esto la convierte en una ensalada no solo saludable, sino también muy saciante y deliciosa. Un aderezo de yogur con vinagre de vino tinto, mostaza Dijon y hierbas frescas picadas le da un toque especial. Esta ensalada gusta tanto a adultos como a niños.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de espaguetis multigrano
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 60 g de lonchas finas de jamón, cortadas en tiras
- 60 g de queso cheddar, cortado en tiras
- Media cabeza pequeña de lechuga romana, cortada en rodajas finas.
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría para que se enfríe por completo.
- En un tazón grande, combine el vinagre, el yogur, la mostaza, la cebolla verde, el eneldo, media cucharadita de sal y pimienta negra al gusto. Rocíe con aceite de oliva y bata bien. Agregue los espaguetis, los pimientos, el jamón, el queso y la lechuga romana; mezcle bien.
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