Ensalada de pasta con jamón y guisantes en una cremosa vinagreta de hierbas.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 338, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 510 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 338, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 510 mg, azúcar 3 GRAMO.
Aliña esta ensalada de pasta con guisantes y jamón con una vinagreta cremosa, menta fresca y perejil, y tendrás un delicioso postre primaveral para Pascua, cuando todos anhelan algo verde. Los guisantes congelados son un salvavidas en cualquier época del año, aportando un toque de frescura primaveral a cualquier plato.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 3 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1,5 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 220 g de pasta penne seca (plumas)
- 1,5 tazas de guisantes verdes congelados, descongelados
- 1 taza de jamón picado
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, ponga a hervir agua con sal.
- En un tazón grande, combine la mayonesa, el cebollino, la menta, el perejil, la crema agria, el jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra recién molida.
- Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Tres minutos antes de que la pasta esté lista, agrega los guisantes. Escurre y enjuaga la pasta y los guisantes con agua fría para enfriarlos; agrégalos al bol con el aderezo.
- Agrega el jamón al bol y mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto. La ensalada de pasta se disfruta mejor inmediatamente.
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