Sándwiches de jamón y queso de cabra
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 479, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 1088 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 479, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 1088 mg, azúcar 0 GRAMO.
Este sándwich saludable es perfecto para el almuerzo en el trabajo. Dos rebanadas de pan integral untadas con queso de cabra y pasta de semillas de calabaza llevan lonchas de jamón de la Selva Negra, aguacate y hojas verdes frescas aderezadas con aceite de oliva. Unas gotas de salsa chipotle le dan un toque ahumado y picante. Acompáñalo con ensalada de patata fría para un almuerzo más completo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 170 gr. de queso de cabra
- 3 cucharadas de semillas de calabaza verde peladas o almendras picadas
- Salsa picante de chipotle
- 8 rebanadas de pan integral tostado para sándwich
- 220 g de lonchas finas de jamón de la Selva Negra
- 1 aguacate, pelado y cortado en rodajas finas
- 2 tazas de rúcula finamente picada o mezcla de ensalada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Ensalada de patata para acompañar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, machaca con un tenedor el queso de cabra, las semillas de calabaza y 2 o 3 cucharaditas de salsa picante hasta obtener una pasta homogénea. Reparte la pasta uniformemente entre cuatro rebanadas de pan y cúbrelas con lonchas de jamón y aguacate.
- Mezcla la rúcula con aceite de oliva, unas gotas de salsa picante, sal y pimienta al gusto. Coloca la rúcula en los sándwiches y cúbrelos con el pan restante. Sirve con ensalada de patata.
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